Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl. Características.

El Vendimia Seleccionada de Valtravieso es una de las joyas de la bodega, un vino que demuestra que el frescor sigue siendo seña de identidad de la casa. Sus uvas seleccionadas manualmente proceden de seis fincas plantadas alrededor de los 900 metros de altitud sobre suelos calizos y pedregosos. Las uvas de tinta fina, merlot y cabernet sauvignon maceran en frío antes de realizar la fermentación alcohólica por separado y, una vez acabada la misma, la maceración sigue aún durante unos días buscando algo más de color y aroma. Después, los vinos realizan la maloláctica y son criados posteriormente en botas nuevas de roble francés, esperando el momento del cupaje. Se embotella sin clarificar ni filtrar y descansa en botella alrededor de ocho meses para redondearse del todo antes de llegar al mercado. En cada botella de Valtravieso VT Vendimia Seleccionada encontraremos un tinto oscuro, denso, prácticamente opaco de bonito color picota y borde carmesí. En nariz ofrece complejidad a raudales: finos tostados de la barrica acompañados de especias (clavo y algo de vainilla) y balsámicos que recuerdan al eucalipto, a un bosque en otoño. Regaliz y fruta negra madura más alguna nota herbácea proveniente de las variedades bordelesas del corte. El primer contacto con los labios es cauto, pero pronto supera su timidez inicial para mostrarse ancho y jugoso. Los taninos de la madera están muy bien integrados en un esqueleto de fruta más fresca de lo que se presagiaba en nariz. Final elegante con postgusto marcado por el recuerdo de cacao y las maderas de su crianza. Tiene mucha vida por delante si deciden guardarlo; si no pueden reprimirse, una decantación enérgica les ayudará a gozarlo en plenitud. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés de Allier, Bertrange y Nevers. Posterior reposo en botella durante 4 meses más.

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl. Origen.

Productor.

Valtravieso (Bodegas y Viñedos Valtravieso).

Nombre.

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada.

Variedad.

Vino tintoTempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

País de origen.

EspañaEspaña.

Región de origen.

EspañaCastilla y León.

Indicación geográfica.

EspañaD.O. Ribera del Duero.

Certificación (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribera del Duero.

Región de producción.

La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8437002719234

Productor

Valtravieso (Bodegas y Viñedos Valtravieso).

Nombre

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada.

Variedad

Vino tintoTempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

País de origen

EspañaEspaña.

Región de origen

EspañaCastilla y León.

Indicación geográfica

EspañaD.O. Ribera del Duero.

Certificación (UE)401/2010

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribera del Duero.

Región de producción

La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8437002719234

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Vino tinto.
D.O. Ribera del Duero.

Variedad.

Vino tintoTempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento.

Joven

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

15% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Brillante, Rojo picota.

Nota de cata olfativa.

Fruta roja, Ciruelas, Regaliz, Notas florales, Notas torrefactas, Compotas.

Nota de cata gustativa.

Largo, Equilibrado, Potente, Corpulento, Taninos dulces.

Maridaje recomendado.

Verduras a la brasa, Cordero asado, Quesos viejos.

Temperatura de consumo.

16ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología

Vino tinto.
D.O. Ribera del Duero.

Variedad

Vino tintoTempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Añada / Cosecha

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento

Joven

Formato

Botella.

Capacidad

75 cl.

Contenido de alcohol

15% Vol.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual

Brillante, Rojo picota.

Nota de cata olfativa

Fruta roja, Ciruelas, Regaliz, Notas florales, Notas torrefactas, Compotas.

Nota de cata gustativa

Largo, Equilibrado, Potente, Corpulento, Taninos dulces.

Maridaje recomendado

Verduras a la brasa, Cordero asado, Quesos viejos.

Temperatura de consumo

16ºC.

Consumo

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl. Descripción.

Valoraciones.

33 Valoraciones de usuarios.

Valoración de usuarios.

Ranking de Popularidad.

Posición 225 (Jul/Ago/Sep/2024 - Vino tinto).

Acerca de la valoración.

Los datos de puntuación referidos corresponden a la valoración más actual y son actualizados trimestralmente.

Última actualización: Julio/Agosto/Septiembre/2024.

Referencia del producto.

WAN4551544

EAN.

8437002719234

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio habitual.

42,17 € -10% descuento por tiempo limitado!

Precio actual.

37,95 €

Cantidad mínima de compra.

1 Unidad.

Plazo de envío.

Envío España España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

El Vendimia Seleccionada de Valtravieso es una de las joyas de la bodega, un vino que demuestra que el frescor sigue siendo seña de identidad de la casa. Sus uvas seleccionadas manualmente proceden de seis fincas plantadas alrededor de los 900 metros de altitud sobre suelos calizos y pedregosos. Las uvas de tinta fina, merlot y cabernet sauvignon maceran en frío antes de realizar la fermentación alcohólica por separado y, una vez acabada la misma, la maceración sigue aún durante unos días buscando algo más de color y aroma. Después, los vinos realizan la maloláctica y son criados posteriormente en botas nuevas de roble francés, esperando el momento del cupaje. Se embotella sin clarificar ni filtrar y descansa en botella alrededor de ocho meses para redondearse del todo antes de llegar al mercado. En cada botella de Valtravieso VT Vendimia Seleccionada encontraremos un tinto oscuro, denso, prácticamente opaco de bonito color picota y borde carmesí. En nariz ofrece complejidad a raudales: finos tostados de la barrica acompañados de especias (clavo y algo de vainilla) y balsámicos que recuerdan al eucalipto, a un bosque en otoño. Regaliz y fruta negra madura más alguna nota herbácea proveniente de las variedades bordelesas del corte. El primer contacto con los labios es cauto, pero pronto supera su timidez inicial para mostrarse ancho y jugoso. Los taninos de la madera están muy bien integrados en un esqueleto de fruta más fresca de lo que se presagiaba en nariz. Final elegante con postgusto marcado por el recuerdo de cacao y las maderas de su crianza. Tiene mucha vida por delante si deciden guardarlo; si no pueden reprimirse, una decantación enérgica les ayudará a gozarlo en plenitud. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés de Allier, Bertrange y Nevers. Posterior reposo en botella durante 4 meses más.

Valoraciones

33 Valoraciones de usuarios.

Valoración de usuarios

Ranking de Popularidad

Posición 225 (Jul/Ago/Sep/2024 - Vino tinto).

Acerca de la valoración

Los datos de puntuación referidos corresponden a la valoración más actual y son actualizados trimestralmente.

Última actualización: Julio/Agosto/Septiembre/2024.

Referencia del producto

WAN4551544

EAN

8437002719234

Accesorios

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio habitual

42,17 € -10% descuento por tiempo limitado!

Precio actual

37,95 €

Cantidad mínima de compra

1 Unidad.

Plazo de envío

Envío España España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.

Posición de almacenamiento

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción

El Vendimia Seleccionada de Valtravieso es una de las joyas de la bodega, un vino que demuestra que el frescor sigue siendo seña de identidad de la casa. Sus uvas seleccionadas manualmente proceden de seis fincas plantadas alrededor de los 900 metros de altitud sobre suelos calizos y pedregosos. Las uvas de tinta fina, merlot y cabernet sauvignon maceran en frío antes de realizar la fermentación alcohólica por separado y, una vez acabada la misma, la maceración sigue aún durante unos días buscando algo más de color y aroma. Después, los vinos realizan la maloláctica y son criados posteriormente en botas nuevas de roble francés, esperando el momento del cupaje. Se embotella sin clarificar ni filtrar y descansa en botella alrededor de ocho meses para redondearse del todo antes de llegar al mercado. En cada botella de Valtravieso VT Vendimia Seleccionada encontraremos un tinto oscuro, denso, prácticamente opaco de bonito color picota y borde carmesí. En nariz ofrece complejidad a raudales: finos tostados de la barrica acompañados de especias (clavo y algo de vainilla) y balsámicos que recuerdan al eucalipto, a un bosque en otoño. Regaliz y fruta negra madura más alguna nota herbácea proveniente de las variedades bordelesas del corte. El primer contacto con los labios es cauto, pero pronto supera su timidez inicial para mostrarse ancho y jugoso. Los taninos de la madera están muy bien integrados en un esqueleto de fruta más fresca de lo que se presagiaba en nariz. Final elegante con postgusto marcado por el recuerdo de cacao y las maderas de su crianza. Tiene mucha vida por delante si deciden guardarlo; si no pueden reprimirse, una decantación enérgica les ayudará a gozarlo en plenitud. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés de Allier, Bertrange y Nevers. Posterior reposo en botella durante 4 meses más.

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Selección de productos by Valtravieso.

14 Productos, La mejor selección de Valtravieso.

Valtravieso by PrivateCeller.es

Bodegas y Viñedos Valtravieso: Marca.

Vino de páramo.

Fundada en 1994, Valtravieso Bodegas y Viñedos se encuentra en el término de Piñel de Arriba (Valladolid), dentro de la Finca La Revilla, que posee 60 hectáreas de viñedo fundamentalmente de tempranillo (tinto fino), variedad autóctona de Ribera del Duero. Junto a ella, se cultivan las uvas internacionales merlot y cabernet sauvignon. Estas plantas crecen en un páramo, a una elevada altitud de 915 m, siendo uno de los viñedos más altos de la región, sobre suelos calizos muy pobres. Este viñedo en altura y este tipo de suelos favorecen unos procesos de maduración más largos; por ello, Valtravieso presume de ser la última bodega de Ribera del Duero en vendimiar, y tiene unos rendimientos menores por hectárea. Valtravieso nos traslada a un territorio singular dentro de la Ribera del Duero: uno de los páramos calizos más altos de esta región, a más de 915 m de altitud. Desde este lugar único en el que se ubican nuestros viñedos y bodega, perseguimos la más alta calidad en todos nuestros procesos, con la mínima intervención tanto en el campo como en nuestras elaboraciones. Así, conseguimos vinos de altura, en páramo calizo, con una personalidad y estilo únicos en la zona, elegantes, de acidez natural, con toques minerales y frescos. Estos factores se traducen en vinos con una acidez natural mayor que en otras zonas, apreciándose una mayor frescura y otras cualidades singulares marcadas por la elevada altitud. La incidencia de viento en la Finca La Revilla es otro factor importante en la calidad de los vinos de Valtravieso, ya que elimina los asentamientos de hongos, bacterias e insectos de forma natural, además, en el viñedo se controlan plagas y enfermedades con tratamientos que son admitidos por la norma de Protección Integrada Del Viñedo (Paso anterior a Cultivo Ecológico). Por otro lado, la bodega cuenta con pequeñas estaciones meteorológicas que permiten adelantarse en las previsiones.

Viticultura.

Cuidamos nuestro viñedo de forma eco-lógica, a través de un trabajo manual, con el máximo respeto y la mínima intervención, sin herbicidas ni insecticidas, y seleccionando en el propio viñedo la mejor calidad de uva. Nuestro objetivo es elaborar vinos que reflejen la personalidad de nuestro páramo, nuestra seña de identidad.
Vinificamos y criamos cada parcela por separado para obtener la máxima expresión varietal, y defendemos que la madera no debe enmascarar la personalidad de la uva y de nuestro terroir singular. Tenemos mucho respeto por la uva y buscamos conservar la frescura, acidez natural y mineralidad que aporta nuestro páramo.

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl.

Información adicional.

«Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» es producido por Valtravieso (Bodegas y Viñedos Valtravieso). En la elaboración de «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» las variedades de uva que se utilizan son Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» es un producto de España. La región de producción de «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» es Castilla y León. Está certificado con D.O. Ribera del Duero. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Ribera del Duero. La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste. El peso de «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8437002719234.

«Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica D.O. Ribera del Duero. En la elaboración de «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» las variedades de uva que se utilizan son Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» es un vino joven y es perfecto para consumir en el año, al no haber envejecido en barrica o haberlo hecho durante un período extremadamente corto, normalmente no superior a los 2 meses. «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» se suele embotellar tras su fermentación. «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» es de 15% Vol. El peso de «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero», en su fase visual destacan las notas brillante y rojo picota. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta roja, ciruelas, regaliz, notas florales, notas torrefactas y compotas. Finalmente, La cata de «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» en la fase gustativa destaca con largo, equilibrado, potente, corpulento y taninos dulces. Se recomienda maridar «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» con verduras a la brasa, cordero asado y quesos viejos. La temperatura óptima para consumir «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» es 16ºC.

En PrivateCeller.es se han realizado un total de 33 valoraciones sobre «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.es han valorado «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» con una media de puntuación de 4.82 sobre 5. «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» ocupa la posición #225 en el ranking de popularidad de PrivateCeller.es en la categoría Vino tinto. Los datos de puntuación referidos corresponden a la valoración más actual y son actualizados trimestralmente (Última actualización: Julio/Agosto/Septiembre/2024). «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8437002719234. El peso de «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Actualmente PrivateCeller.es ofrece «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» con un descuento del 10% y por tiempo limitado. El precio final de venta de «Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Joven Ribera del Duero» es de 37,95 € en PrivateCeller.es. El Vendimia Seleccionada de Valtravieso es una de las joyas de la bodega, un vino que demuestra que el frescor sigue siendo seña de identidad de la casa. Sus uvas seleccionadas manualmente proceden de seis fincas plantadas alrededor de los 900 metros de altitud sobre suelos calizos y pedregosos. Las uvas de tinta fina, merlot y cabernet sauvignon maceran en frío antes de realizar la fermentación alcohólica por separado y, una vez acabada la misma, la maceración sigue aún durante unos días buscando algo más de color y aroma. Después, los vinos realizan la maloláctica y son criados posteriormente en botas nuevas de roble francés, esperando el momento del cupaje. Se embotella sin clarificar ni filtrar y descansa en botella alrededor de ocho meses para redondearse del todo antes de llegar al mercado. En cada botella de Valtravieso VT Vendimia Seleccionada encontraremos un tinto oscuro, denso, prácticamente opaco de bonito color picota y borde carmesí. En nariz ofrece complejidad a raudales: finos tostados de la barrica acompañados de especias (clavo y algo de vainilla) y balsámicos que recuerdan al eucalipto, a un bosque en otoño. Regaliz y fruta negra madura más alguna nota herbácea proveniente de las variedades bordelesas del corte. El primer contacto con los labios es cauto, pero pronto supera su timidez inicial para mostrarse ancho y jugoso. Los taninos de la madera están muy bien integrados en un esqueleto de fruta más fresca de lo que se presagiaba en nariz. Final elegante con postgusto marcado por el recuerdo de cacao y las maderas de su crianza. Tiene mucha vida por delante si deciden guardarlo; si no pueden reprimirse, una decantación enérgica les ayudará a gozarlo en plenitud. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés de Allier, Bertrange y Nevers. Posterior reposo en botella durante 4 meses más.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.

Indicación geográfica:
D.O. Ribera del Duero.

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl.

El Consejo Regulador.

La función principal del Consejo es avalar con nuestro sello la autenticidad de los vinos de esta Denominación de Origen, asegurando al consumidor que cada botella que lleva una contraetiqueta numerada ha superado rigurosos controles antes de llegar a sus copas. Ésta es la fase final de las tareas de control de calidad que realizamos y que comienza vigilando la producción máxima reglamentaria permitida en nuestra zona: 7.000 kgs. de uva por hectárea, con un rendimiento medio histórico que se sitúa en el entorno de los 4.100kg./Ha.. Continúa en la elaboración de los vinos, asegurando el uso correcto de las variedades de uva autorizadas y que los caldos superen un proceso de calificación antes de llegar al mercado con el sello de nuestra D.O. Además, desarrollamos una intensa actividad promocional genérica y colaboramos e investigamos con entidades públicas y privadas para la mejora cualitativa de las viñas y vinos de la D.O. Ribera del Duero.

La historia.

Los antiguos pobladores de la región ya lo sabían. Esta tierra inimitable produce algo inimitable. La Historia de la Ribera del Duero ha ido paralela a la unión de la viña y el vino, al fruto de unas cepas que marcan su paisaje, la personalidad de sus gentes y su cultura. Es necesario remontarse nada menos que 2.500 años para encontrar la primera referencia vinícola de la zona: en el yacimiento vacceo de Pintia, en el término de Padilla de Duero, pedanía de Peñafiel, se identificó la presencia de residuos de vino, que confirma que ya entonces se conocía y se consumía, al menos en cantidades suficientemente significativas. Durante la vendimia de 1972 fue descubierto en Baños de Valdearados un mosaico romano de 66 metros cuadrados, considerada la pieza con alegorías báquicas más grande de la Península. La Denominación de Origen, tal como hoy la conocemos, surge tras la iniciativa de una serie de viticultores y bodegueros preocupados por impulsar los viñedos y la calidad de los caldos de la Ribera del Duero. El primer Acta que se recoge en los libros del Consejo Regulador data del 23 de julio de 1980, fecha en la que este Organismo actuaba con carácter provisional. Dos años después, el 21 de julio de 1982, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorgó a la Ribera del Duero la Denominación de Origen y aprobó su primer Reglamento. Desde entonces, la puesta en marcha de nuevas prácticas de cultivo, la introducción de las más modernas tecnologías para la elaboración del vino y los rigurosos procesos de control aplicados desde el Consejo Regulador han hecho de la Ribera del Duero un sinónimo de calidad.

Características climatológicas.

Las específicas condiciones climatológicas que caracterizan el cultivo de la vid en la Ribera del Duero, tienen gran influencia a lo largo del ciclo vegetativo de las viñas, desempeñando un papel fundamental en el desarrollo de la planta y la maduración de la uva. De esas especiales condiciones depende, en gran medida, la calidad de los caldos obtenidos. La climatología de la Ribera del Duero se caracteriza, en líneas generales, por una pluviometría moderada-baja (400-600 mm como promedio de lluvia al año) que, unida a sus veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo cuyo carácter primordial es la continentalidad.

Características geológicas.

La Ribera del Duero se localiza en la gran meseta septentrional de la Península Ibérica, formada por un gran zócalo antiguo arrasado y, en parte, recubierto por sedimentos terciarios. El mayor volumen de estos sedimentos está constituido por capas más o menos lenticulares de arenas limosas o arcillosas, y destaca la alternancia de capas, tanto de calizas como de margas e, incluso, de concreciones calcáreas. La cuenca ribereña, formada durante el Mioceno, presenta niveles horizontales, suavemente ondulados, limitados por la erosión diferencial, y convertidos hoy al estado de penillanura. El relieve de la zona oscila entre las lomas interfluviales, con cotas de 911 metros, y los valles, con una altura topográfica situada entre los 750 y 850 metros.

Sus uvas.

El frío intenso retrasa el brote de la vid. Los bruscos cambios de temperatura entre el día y la noche estivales, provocan un perfecto equilibrio del fruto durante su maduración. En otoño se recoge una uva de magnífica calidad. La producción máxima reglamentaria admitida por hectárea es de 7.000 kilogramos y la uva procedente de parcelas cuyos rendimientos sean superiores a este límite autorizado, no puede ser utilizada en la elaboración de vinos protegidos por la Denominación de Origen Ribera del Duero. El tipo de uvas de la D.O. son las siguientes:
-Tempranillo: Excepcional adaptación. Seno peciolar cerrado, envés arañoso-velludo. racimos compactos de doble hombro y tamaño medio. Vinos de fuerte coloración violácea. Destacan aromas a mora que se conjuntan con frutos negros del bosque. Tanino estructurado a dulce en sobremaduración, acidez media.
- Cabernet-Sauvignon: Adaptación buena. Seno peciolar abierto en U, envés poco arañoso-velludo. Racimos pequeños y compactos con bayas pequeñas y esféricas. Brotación tardía. Vinos de alta acidez, destacan aromas a pimiento verde, que pasan a frutos negros en sobremaduración. Tanino acusado.
- Merlot: Adaptación media, difícil cuajado, escasa producción. Hojas medianas de seno peciolar abierto, envés arañoso y peciolo gabro. Racimos medios y sueltos de bayas medio azuladas. Maduración tardía. Vino de acidez media, destacan aromas de fruta negra conjuntada con matices de frutos secos. Tanino medio.
- Malbec: Adaptación media, poca producción. Hojas muy grandes orbiculares, con seno peciolar de bordes tangentes y envés arañoso en ovillo. Racimos medios, sueltos de pedúnculos y pedicelos rojizos y bayas pequeñas. Brotación tardía. Vino de acidez alta, destacan aromas de fruta negra conjuntada con matices de balsámiscos metolados. Tanino medio.
- Garnacha Tinta: Adaptación muy buena, alta producción, bajo grado. Hojas grandes orbículo-cuneiformes de seno peciolar frecuentemente abierto en V. Nervios y peciolos verdes, racimos medios, compactos y de maduración muy tardía. Vinos aromáticos en los que predomina la fresa madura, de escaso color y acidez media. Tanino medio. Potencial oxidativo alto.
- Albillo Mayor: Adaptación muy buena, pronta maduración, media producción, grado medio como variedad blanca. Porte erguido, color de epidermis amarillo pardo. Hojas coriformes de seno peciolar frecuentemente abierto en U. Envés arañoso, de nervios velludos y peciolo glabro. Racimos medios, sueltos con bayas doradas de piel muy fina. Vinos aromáticos en los que predominan las frutas de pepita y hueso, manzana y melocotón, de color muy sutil, entre el amarillo paja pálido y el pálido acerado. Acidez media.

Tipos de vinos.

Existen más de 1200 marcas que llevan el sello de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Los vinos producidos y elaborados conforme a los dispuesto en el Reglamento de la Denominación de Origen Ribera del Duero, y para tener derecho al empleo de la misma, deben ser sometidos y superar un proceso de calificación desarrollado por el Consejo Regulador. Cada partida de vino producida en la Denominación de Origen Ribera del Duero en una campaña determinada, se somete a un control que abarca un análisis instrumental (físico, químico y biológico) y un análisis organoléptico. Respecto a los vinos tintos, se elaboran con un mínimo del 75% de la variedad Tempranillo, también conocida como Tinta del País o Tinto Fino. En cualquier caso, la participación en estos vinos de la variedad Tinta del País, sola o junto con Cabernet-Sauvignon, Merlot y Malbec, no deberán ser inferior al 95%. En consecuencia, la variedad Garnacha Tinta, al igual que la Albillo, no se pueden utilizar en más de un 5% para la elaboración de estos vinos. La elaboración de los vinos rosados se efectúa con un mínimo del 50% de las variedades de uva tinta autorizadas.

Tintos Jóvenes.

Vinos sin permanencia en madera o con un paso por barrica inferior a 12 meses. Llegan al mercado pocos meses después de la vendimia. En fase visual muestran un rojo guinda muy intenso con importantes ribetes azulados, añil, violeta y púrpura. Ligeros matices rubí, con gran intensidad de color, muy vivo. En fase olfativa presentan aromas primarios acentuados y densos, en la gama de la fruta madura y bayas silvestres. En Fase gustativa son amplios en boca y plenos de sabores. Ofrecen un importante aporte tánico, complementado con una equilibrada acidez que le confiere viveza.

Tintos Crianza.

Vinos que han permanecido un mínimo de 12 meses en barrica de roble y se comercializan con posterioridad el 1 de octubre del segundo año tras la vendimia. En fase visual presentan colores que evolucionan de un profundo picota intenso al rojo guinda. Destacados tonos violáceos en capa fina que evidencian aún matices de juventud. En fase olfativa muestran una intensa base frutal, sus aromas ensamblan con los matices propios de maderas nobles, abarcando desde los especiados de vainilla, regaliz o clavo, hasta los tostados y torrefactos. En boca resultan carnosos, estructurados y redondos. De componente tánica equilibrada, su paso en boca es aterciopelado, pleno de sabores, manifestando una amplia persistencia y potente retronasal.

Tintos Reserva.

Son vinos con 36 meses de envejecimiento entre barrica y botella, cumpliendo un mínimo de 12 meses en barrica. Llegan al mercado con posterioridad al 1 de Octubre del tercer año tras la vendimia. De lenta evolución cromática y capa intensa, sus tonalidades varían del rojo picota granate al rojo rubí. Intenso y elegante. Presentan profundos aromas de fruta sobremadura y confitada combinados con otros como cuero, almizcles, minerales y balsámicos. En fase gustativa son carnosos, potentes y equilibrados, resultando amplios y robustos en boca. Vía retronasal larga y persistente que potencia los aromas propios del envejecimiento.

Tintos Gran Reserva.

Son vinos con 60 meses de envejecimiento entre barrica y botella, cumpliendo un mínimo de 24 meses en barrica. Llegan al mercado con posterioridad al 1 de Octubre del quinto año tras la vendimia. En fase visual se observa una capa alta con base rojo cereza, apreciándose una amplia gama de tonalidades: desde el rojo granate hasta el rubí, pudiéndose observar matices teja en capa fina. En fase olfativa, sobre una base de frutas compotadas, presentan aromas complejos de todas las series. Los aromas terciarios adquiridos durante su envejecimiento sugieren una amplia gama de matices: tostados, maderas nobles, especias. Su firme estructura y gran equilibrio realza la persistencia y elegancia de estos vinos. A pesar del tiempo transcurrido, mantienen una evidente viveza y armonía que confirman su acreditada longevidad.

Riberas Rosados.

Fermentados en ausencia del hollejo de la uva, puede disfrutarse poco tiempo después de la vendimia. En fase visual presentan un tono rosa fresa, con destacables matices rosa grosella y tenues irisaciones violáceas en capa fina. En fase olfativa, aromas frutales con matices característicos de bayas silvestres y fruta madura, típicos de las variedades Tempranillo y Albillo. En fase gustativa resultan afrutados y frescos, manifestando una atractiva acidez que les caracteriza.

Contraetiquetas.

Cada botella de Ribera del Duero es exclusiva. Su interior alberga un vino inimitable que ha superado rigurosos controles antes de llegar a los consumidores. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero avala con su sello y una contraetiqueta numerada la autenticidad y calidad de los vinos amparados. Estos distintivos permiten garantizar, de la forma más segura y fiable, su producción y comercialización. Únicas e infalsificables. Cada contraetiqueta de la Denominación de Origen Ribera del Duero aporta una serie de medidas de seguridad que hacen prácticamente imposible una reproducción ilícita de la misma. Existen cinco contraetiquetas diferenciadas mediante un código de color para cada tipo de vino. La nueva imagen institucional de la D.O. Ribera del Duero se ha adaptado a los dos formatos de contraetiquetas existentes: uno mayor, cuadrado, y otro más pequeño, rectangular, para que cada bodega elija el que más le convenga.

Vino tinto D.O. Ribera del Duero

Selección de productos Vino tinto D.O. Ribera del Duero.
Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl.

Variedad:
Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl.

Variedad Tempranillo.

Ver lista de Vino tinto Tempranillo.

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.

Características.

La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.

Zonas de cultivo.

A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.

Vinos.

Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.

Vino tinto Tempranillo

Selección de productos Vino tinto Tempranillo.
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Variedad Merlot.

Ver lista de Vino tinto Merlot.

Origen.

La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.

Características.

La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.

Zonas de cultivo.

La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.

Vinos.

Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.

Vino tinto Merlot

Selección de productos Vino tinto Merlot.
Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl.

Variedad Cabernet Sauvignon.

Ver lista de Vino tinto Cabernet Sauvignon.

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Vino tinto Cabernet Sauvignon

Selección de productos Vino tinto Cabernet Sauvignon.
Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl.

Ficha técnica.
Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl.

Vino tinto. Valtravieso. VT Vendimia Seleccionada. Joven. D.O. Ribera del Duero. Castilla y León. España. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. 75 cl..
Variedad.

Vino tintoTempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

País de origen.

EspañaEspaña.

Región de origen.

EspañaCastilla y León.

Indicación geográfica.

EspañaD.O. Ribera del Duero.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento.

Joven

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

15% Vol.

Nota de cata visual.

Brillante, Rojo picota.

Nota de cata olfativa.

Fruta roja, Ciruelas, Regaliz, Notas florales, Notas torrefactas, Compotas.

Nota de cata gustativa.

Largo, Equilibrado, Potente, Corpulento, Taninos dulces.

Maridaje recomendado.

Verduras a la brasa, Cordero asado, Quesos viejos.

Temperatura de consumo.

16ºC.

Tipología.

Vino tinto.
D.O. Ribera del Duero.

Productor.

Valtravieso (Bodegas y Viñedos Valtravieso).

Nombre.

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8437002719234

Valoraciones.

33 Valoraciones de usuarios.

Valoración de usuarios.

Referencia del producto.

WAN4551544

Precio habitual.

42,17 € -10% descuento por tiempo limitado!

Precio actual.

37,95 €

Cantidad mínima de compra.

1 Unidad.

Plazo de envío.

Envío España España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.

Ranking de Popularidad.

Posición 225 (Jul/Ago/Sep/2024 - Vino tinto).

Acerca de la valoración.

Los datos de puntuación referidos corresponden a la valoración más actual y son actualizados trimestralmente.

Última actualización: Julio/Agosto/Septiembre/2024.

Por favor, tenga en cuenta.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario.
Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información.

Errores de interpretación.

Nuestro equipo proporciona esta información y detalles en ESPAÑOL.
Si navega en otro idioma, tenga en cuenta que la información proporcionada puede haber sido traducida del idioma original a través de un proceso automatizado en tiempo real que no ha sido supervisado por nuestro equipo humano.
En caso de duda, malentendido o error de interpretación sobre la información proporcionada, debe consultar la versión original de esta página o ponerse en contacto con nuestro Equipo de Atención al Cliente.

Imagen del producto.

La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

Descripción.

El Vendimia Seleccionada de Valtravieso es una de las joyas de la bodega, un vino que demuestra que el frescor sigue siendo seña de identidad de la casa. Sus uvas seleccionadas manualmente proceden de seis fincas plantadas alrededor de los 900 metros de altitud sobre suelos calizos y pedregosos. Las uvas de tinta fina, merlot y cabernet sauvignon maceran en frío antes de realizar la fermentación alcohólica por separado y, una vez acabada la misma, la maceración sigue aún durante unos días buscando algo más de color y aroma. Después, los vinos realizan la maloláctica y son criados posteriormente en botas nuevas de roble francés, esperando el momento del cupaje. Se embotella sin clarificar ni filtrar y descansa en botella alrededor de ocho meses para redondearse del todo antes de llegar al mercado. En cada botella de Valtravieso VT Vendimia Seleccionada encontraremos un tinto oscuro, denso, prácticamente opaco de bonito color picota y borde carmesí. En nariz ofrece complejidad a raudales: finos tostados de la barrica acompañados de especias (clavo y algo de vainilla) y balsámicos que recuerdan al eucalipto, a un bosque en otoño. Regaliz y fruta negra madura más alguna nota herbácea proveniente de las variedades bordelesas del corte. El primer contacto con los labios es cauto, pero pronto supera su timidez inicial para mostrarse ancho y jugoso. Los taninos de la madera están muy bien integrados en un esqueleto de fruta más fresca de lo que se presagiaba en nariz. Final elegante con postgusto marcado por el recuerdo de cacao y las maderas de su crianza. Tiene mucha vida por delante si deciden guardarlo; si no pueden reprimirse, una decantación enérgica les ayudará a gozarlo en plenitud. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés de Allier, Bertrange y Nevers. Posterior reposo en botella durante 4 meses más.

País de origen.

España. El envío de este producto se realiza desde España.

Certificación (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribera del Duero.

Región de producción.

La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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Aviso Legal.

Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Variedad

Vino tintoTempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

País de origen

EspañaEspaña.

Región de origen

EspañaCastilla y León.

Indicación geográfica

EspañaD.O. Ribera del Duero.

Añada / Cosecha

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Envejecimiento

Joven

Formato

Botella.

Capacidad

75 cl.

Contenido de alcohol

15% Vol.

Nota de cata visual

Brillante, Rojo picota.

Nota de cata olfativa

Fruta roja, Ciruelas, Regaliz, Notas florales, Notas torrefactas, Compotas.

Nota de cata gustativa

Largo, Equilibrado, Potente, Corpulento, Taninos dulces.

Maridaje recomendado

Verduras a la brasa, Cordero asado, Quesos viejos.

Temperatura de consumo

16ºC.

Tipología

Vino tinto.
D.O. Ribera del Duero.

Productor

Valtravieso (Bodegas y Viñedos Valtravieso).

Nombre

Valtravieso VT Vendimia Seleccionada.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8437002719234

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Descripción

El Vendimia Seleccionada de Valtravieso es una de las joyas de la bodega, un vino que demuestra que el frescor sigue siendo seña de identidad de la casa. Sus uvas seleccionadas manualmente proceden de seis fincas plantadas alrededor de los 900 metros de altitud sobre suelos calizos y pedregosos. Las uvas de tinta fina, merlot y cabernet sauvignon maceran en frío antes de realizar la fermentación alcohólica por separado y, una vez acabada la misma, la maceración sigue aún durante unos días buscando algo más de color y aroma. Después, los vinos realizan la maloláctica y son criados posteriormente en botas nuevas de roble francés, esperando el momento del cupaje. Se embotella sin clarificar ni filtrar y descansa en botella alrededor de ocho meses para redondearse del todo antes de llegar al mercado. En cada botella de Valtravieso VT Vendimia Seleccionada encontraremos un tinto oscuro, denso, prácticamente opaco de bonito color picota y borde carmesí. En nariz ofrece complejidad a raudales: finos tostados de la barrica acompañados de especias (clavo y algo de vainilla) y balsámicos que recuerdan al eucalipto, a un bosque en otoño. Regaliz y fruta negra madura más alguna nota herbácea proveniente de las variedades bordelesas del corte. El primer contacto con los labios es cauto, pero pronto supera su timidez inicial para mostrarse ancho y jugoso. Los taninos de la madera están muy bien integrados en un esqueleto de fruta más fresca de lo que se presagiaba en nariz. Final elegante con postgusto marcado por el recuerdo de cacao y las maderas de su crianza. Tiene mucha vida por delante si deciden guardarlo; si no pueden reprimirse, una decantación enérgica les ayudará a gozarlo en plenitud. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés de Allier, Bertrange y Nevers. Posterior reposo en botella durante 4 meses más.

País de origen

España. El envío de este producto se realiza desde España.

Certificación (UE)401/2010

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribera del Duero.

Región de producción

La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.

Posición de almacenamiento

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