Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl.

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A.O.C. Pauillac
Burdeos, Francia.
Merlot y Cabernet Sauvignon.
Vino tinto 75 cl.

Referencia WAN4553218 Productor Château Pichon Baron (5 Productos). Tipo Vino tinto.
A.O.C. Pauillac.

Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl. Características.

Les Griffons es el segundo vino de Château Pichon Baron. Sorprende de entrada por su etiqueta negra, rompiendo por completo el clasicismo de la mayoría de las etiquetas de los grandes vinos franceses, y sorprende en copa: amable, deliciosamente frutal, un vino muy seductor. Envejece en la bodega el mismo tiempo que su hermano mayor aunque Les Griffons lleva un mayor porcentaje de merlot. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas (60%) y seminuevas.

Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl. Origen.

Productor.

Château Pichon Baron.

Nombre.

Les Griffons.

Certificación (UE)401/2010.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Pauillac.

Región de producción.

La región de producción de A.O.C. Pauillac se encuentra en La orilla oeste de la Gironda, al norte de St-Julien. Limita al oeste con la parroquia de St Sauveur y el bosque de las Landas. Las tres comunas se encuentran dentro del Haut-Médoc. La ciudad de Pauillac es la más grande del Médoc, con una población de más de 5000. Pauillac es algo más elevada que la zona circundante, y alcanza un pico de casi 30 metros sobre el nivel del mar en la región de Château Pontet-Canet. El suelo es de grava, como con la mayor parte del Haut-Médoc. El bosque al oeste protege las vides de los vientos del Atlántico. Pauillac contiene alrededor de 1200 hectáreas de viñedos.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

3760311620058

Productor	Château Pichon Baron.
Nombre	Les Griffons.
Variedad	Merlot, Cabernet Sauvignon.
País de origen	Francia.
Región de origen	Burdeos.
Indicación geográfica	A.O.C. Pauillac.
Certificación (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pauillac.
Región de producción	La región de producción de A.O.C. Pauillac se encuentra en La orilla oeste de la Gironda, al norte de St-Julien. Limita al oeste con la parroquia de St Sauveur y el bosque de las Landas. Las tres comunas se encuentran dentro del Haut-Médoc. La ciudad de Pauillac es la más grande del Médoc, con una población de más de 5000. Pauillac es algo más elevada que la zona circundante, y alcanza un pico de casi 30 metros sobre el nivel del mar en la región de Château Pontet-Canet. El suelo es de grava, como con la mayor parte del Haut-Médoc. El bosque al oeste protege las vides de los vientos del Atlántico. Pauillac contiene alrededor de 1200 hectáreas de viñedos.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	3760311620058

Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Vino tinto.
A.O.C. Pauillac.

Variedad.

Merlot, Cabernet Sauvignon.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento.

Crianza

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

13% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Anaranjado, Intensidad media, Apariencia limpia, Untuosa lágrima.

Nota de cata olfativa.

Chocolate, Suave, Fondo frutal.

Nota de cata gustativa.

Ciruela pasa, Final muy largo, Sólido.

Maridaje recomendado.

Tortillas, Faisán estofado, Pescados cocinados.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología	Vino tinto. A.O.C. Pauillac.
Variedad	Merlot, Cabernet Sauvignon.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Envejecimiento	Crianza
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	13% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual	Anaranjado, Intensidad media, Apariencia limpia, Untuosa lágrima.
Nota de cata olfativa	Chocolate, Suave, Fondo frutal.
Nota de cata gustativa	Ciruela pasa, Final muy largo, Sólido.
Maridaje recomendado	Tortillas, Faisán estofado, Pescados cocinados.
Temperatura de consumo	16ºC - 18ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl. Descripción.

Puntuación Parker TWA.

91 Puntos.

Referencia del producto.

WAN4553218

EAN.

3760311620058

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio actual.

49,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Puntuación Parker TWA	91 Puntos.
Referencia del producto	WAN4553218
EAN	3760311620058
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual	49,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción	Les Griffons es el segundo vino de Château Pichon Baron. Sorprende de entrada por su etiqueta negra, rompiendo por completo el clasicismo de la mayoría de las etiquetas de los grandes vinos franceses, y sorprende en copa: amable, deliciosamente frutal, un vino muy seductor. Envejece en la bodega el mismo tiempo que su hermano mayor aunque Les Griffons lleva un mayor porcentaje de merlot. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas (60%) y seminuevas.

Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl. Aviso legal.

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España. El envío de este producto se realiza desde España.

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Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl.

Información adicional.

«Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» es producido por Château Pichon Baron. En la elaboración de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» las variedades de uva que se utilizan son Merlot y Cabernet Sauvignon. «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» es un producto de Francia. La región de producción de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» es Burdeos. Está certificado con A.O.C. Pauillac. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» se certifica con Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en la cual se integra A.O.C. Pauillac. La región de producción de A.O.C. Pauillac se encuentra en La orilla oeste de la Gironda, al norte de St-Julien. Limita al oeste con la parroquia de St Sauveur y el bosque de las Landas. Las tres comunas se encuentran dentro del Haut-Médoc. La ciudad de Pauillac es la más grande del Médoc, con una población de más de 5000. Pauillac es algo más elevada que la zona circundante, y alcanza un pico de casi 30 metros sobre el nivel del mar en la región de Château Pontet-Canet. El suelo es de grava, como con la mayor parte del Haut-Médoc. El bosque al oeste protege las vides de los vientos del Atlántico. Pauillac contiene alrededor de 1200 hectáreas de viñedos. El peso de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 3760311620058.

«Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica A.O.C. Pauillac. En la elaboración de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» las variedades de uva que se utilizan son Merlot y Cabernet Sauvignon. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» es un Crianza con al menos 24 meses de envejecimiento, de los cuales entre 6 y 12 meses han transcurrido en barrica y el resto en botella, antes de su comercialización. «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» es de 13% Vol. El peso de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac», en su fase visual destacan las notas anaranjado, intensidad media, apariencia limpia y untuosa lágrima. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate, suave y fondo frutal. Finalmente, La cata de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» en la fase gustativa destaca con ciruela pasa, final muy largo y sólido. Se recomienda maridar «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» con tortillas, faisán estofado y pescados cocinados. La temperatura óptima para consumir «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» es 16ºC - 18ºC.

«Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 3760311620058. El peso de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» es de 49,95 € en PrivateCeller.es. Temporalmente «Château Pichon Baron Les Griffons Crianza Pauillac» no está disponible a la venta en PrivateCeller.es. Les Griffons es el segundo vino de Château Pichon Baron. Sorprende de entrada por su etiqueta negra, rompiendo por completo el clasicismo de la mayoría de las etiquetas de los grandes vinos franceses, y sorprende en copa: amable, deliciosamente frutal, un vino muy seductor. Envejece en la bodega el mismo tiempo que su hermano mayor aunque Les Griffons lleva un mayor porcentaje de merlot. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas (60%) y seminuevas.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.

Indicación geográfica:
A.O.C. Pauillac.

Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl.

Ubicación.

El AOC Pauillac se encuentra en la margen izquierda del Gironda y reúne condiciones climáticas y geológicas excepcionales, lo que le permite producir vinos muy buenos. Capital del vitícola de Médoc, la ciudad portuaria de Pauillac dio su nombre a la denominación. El AOC puede presumir de tener tres vinos en los primeros cinco Grands Crus Classés de 1855: Lafite Rothschild , Latour y Mouton Rothschild . En sus 1.200 hectáreas de viñedos, Pauillac produce 54.000 hl de vinos tintos cada año. Tenga en cuenta que Mouton-Rothschild también produce un vino blanco. Pauillac es una joya del Médoc, de hecho tiene 18 crecimientos clasificados que representan el 85% de su producción. Encaramado en una hermosa grupa de gravas, su terroir está plantado con Cabernet Sauvignon ensamblado con Merlot y, en menor medida, con Petit Verdot y Malbec. Los expertos coinciden en que Cabernet Sauvignon ha encontrado su terroir favorito aquí. La crianza de sus vinos es excepcional: tienen un gran potencial de crianza, de 15 a 25 años o más para ciertos grandes crus. Con los años, los taninos se redondean y los aromas se abren. Pierden su agresividad para volverse finos y delicados, mientras retienen su poder. Pauillac tiene 1.199 hectáreas bajo vid. Un total de 115 productores diferentes mantienen viñedos en Pauillac. No todos esos productores producen vino, ya que algunos prefieren vender su cosecha a las cooperativas.

Los vinos.

El estilo del vino Pauillac es lo que muchos consideran el libro de texto del vino de Burdeos. Los vinos de Pauillac son ricos, con cuerpo y tánicos. Tienen la extraña habilidad de combinar un personaje regio, con un sentido de severidad y elegancia. Combinan con elegancia elegancia con poder junto con complejidad. Los sabores notables de cassis, mora, tabaco, caja de cigarros, especias, tierra, lápiz de plomo, madera de cedro y aromas de bosque húmedo junto con vinos potentes, taninos firmes y cojinetes regios son lo que mucha gente espera de Burdeos, especialmente de la margen izquierda. Uno de los fuertes de Pauillac es que el vino tiene la capacidad de envejecer y evolucionar durante décadas, con los suelos y cosechas adecuadas. Se ha dicho que los mejores vinos de Pauillac saben a "Un puño de hierro en un guante de terciopelo".

La historia.

Los viñedos originarios en Pauillac se plantaron en la segunda mitad del siglo XIII. Sin embargo, en aquellos primeros días, los viñedos estaban lejos y muy pocos en el casco urbano. Los cereales y otros cultivos agrícolas dominaban la región en ese momento. Se tardó tiempo, hasta finales de 1500 y luego en el siglo XVII, antes de que comenzaran a plantar grandes cantidades de viñedos. Después de que los holandeses ayudasen a drenar los pantanos, el cultivo de los viñedos de Pauillac continuó hasta bien entrado el siglo XVIII. Además del terroir excepcional para las uvas utilizadas en la elaboración del vino de Burdeos, uno de los principales motivos por los que Pauillac se hizo popular se debió a su proximidad a los puertos locales en su margen izquierda. La facilidad para realizar los envíos, fue una consideración importante a la hora de enviar los barriles de vino, que necesitaban para ser trasladados, hombres, caballos y carretas. De hecho, a principios de 1800, una gran cantidad de comerciantes, corredores, productores de vino y otras personas asociadas con el comercio del vino de Burdeos comenzaron a mudarse a Burdeos, especialmente en el área de Pauillac, cerca del agua. Esas razones son parte de cómo Pauillac se convirtió en la ciudad más grande del Medoc.

Vino tinto A.O.C. Pauillac

Selección de productos Vino tinto A.O.C. Pauillac.
Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl.

Variedad:
Merlot y Cabernet Sauvignon.

Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl.

Variedad Merlot.

Ver lista de Vino tinto Merlot.

Origen.

La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.

Características.

La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.

Zonas de cultivo.

La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.

Vinos.

Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.

Vino tinto Merlot

Selección de productos Vino tinto Merlot.
Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl.

Variedad Cabernet Sauvignon.

Ver lista de Vino tinto Cabernet Sauvignon.

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Vino tinto Cabernet Sauvignon

Selección de productos Vino tinto Cabernet Sauvignon.
Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl.

Ficha técnica.
Château Pichon Baron Les Griffons Pauillac Crianza 75 cl.

Vino tinto. Château Pichon Baron. Les Griffons. Crianza. A.O.C. Pauillac. Burdeos. Francia. Merlot, Cabernet Sauvignon. 75 cl..

Variedad.

Merlot, Cabernet Sauvignon.

País de origen.

Francia.

Región de origen.

Burdeos.

Indicación geográfica.

A.O.C. Pauillac.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento.

Crianza

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

13% Vol.

Puntuación Parker TWA.

91 Puntos.

Nota de cata visual.

Anaranjado, Intensidad media, Apariencia limpia, Untuosa lágrima.

Nota de cata olfativa.

Chocolate, Suave, Fondo frutal.

Nota de cata gustativa.

Ciruela pasa, Final muy largo, Sólido.

Maridaje recomendado.

Tortillas, Faisán estofado, Pescados cocinados.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Tipología.

Vino tinto.
A.O.C. Pauillac.

Productor.

Château Pichon Baron.

Nombre.

Les Griffons.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

3760311620058

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A.O.C. Pauillac.

Región de producción.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Accesorios.

Aviso Legal.

Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Variedad	Merlot, Cabernet Sauvignon.
País de origen	Francia.
Región de origen	Burdeos.
Indicación geográfica	A.O.C. Pauillac.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Envejecimiento	Crianza
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	13% Vol.
Puntuación Parker TWA	91 Puntos.
Nota de cata visual	Anaranjado, Intensidad media, Apariencia limpia, Untuosa lágrima.
Nota de cata olfativa	Chocolate, Suave, Fondo frutal.
Nota de cata gustativa	Ciruela pasa, Final muy largo, Sólido.
Maridaje recomendado	Tortillas, Faisán estofado, Pescados cocinados.
Temperatura de consumo	16ºC - 18ºC.
Tipología	Vino tinto. A.O.C. Pauillac.
Productor	Château Pichon Baron.
Nombre	Les Griffons.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	3760311620058
Referencia del producto	WAN4553218
Precio actual	49,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
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Descripción	Les Griffons es el segundo vino de Château Pichon Baron. Sorprende de entrada por su etiqueta negra, rompiendo por completo el clasicismo de la mayoría de las etiquetas de los grandes vinos franceses, y sorprende en copa: amable, deliciosamente frutal, un vino muy seductor. Envejece en la bodega el mismo tiempo que su hermano mayor aunque Les Griffons lleva un mayor porcentaje de merlot. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas (60%) y seminuevas.
País de origen	España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pauillac.
Región de producción	La región de producción de A.O.C. Pauillac se encuentra en La orilla oeste de la Gironda, al norte de St-Julien. Limita al oeste con la parroquia de St Sauveur y el bosque de las Landas. Las tres comunas se encuentran dentro del Haut-Médoc. La ciudad de Pauillac es la más grande del Médoc, con una población de más de 5000. Pauillac es algo más elevada que la zona circundante, y alcanza un pico de casi 30 metros sobre el nivel del mar en la región de Château Pontet-Canet. El suelo es de grava, como con la mayor parte del Haut-Médoc. El bosque al oeste protege las vides de los vientos del Atlántico. Pauillac contiene alrededor de 1200 hectáreas de viñedos.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Aviso Legal	Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.