Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl.

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D.O.P. Vino de Calidad de Granada
Andalucía, España.
Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Vino tinto 75 cl.

Referencia WAN4556177 Productor Calvente (3 Productos). Tipo Vino tinto.
D.O.P. Vino de Calidad de Granada.

Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl. Características.

Envejecido durante 12-14 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior reposo en botella durante 12 meses más.

Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl. Origen.

Productor.

Calvente (Bodega Horacio Calvente).

Nombre.

Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada.

Certificación (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Vino de Calidad (V.d.C.)
D.O.P. Vino de Calidad de Granada.

Región de producción.

La región de producción de D.O.P. Vino de Calidad de Granada se encuentra en La región en la provincia de Granada, España, en la que se distingue la subzona tradicionalmente designada «Contraviesa-Alpujarra», integrada por los terrenos ubicados en los 13 términos municipales de Albondón, Albuñol, Almegíjar, Cádiar, Cástaras, Lobras, Murtas, Polopos, Rubite, Sorvilán, Torvizcón, Turón y Ugíjar.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Productor	Calvente (Bodega Horacio Calvente).
Nombre	Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada.
Variedad	Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon.
País de origen	España.
Región de origen	Andalucía.
Indicación geográfica	D.O.P. Vino de Calidad de Granada.
Certificación (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Calidad (V.d.C.) D.O.P. Vino de Calidad de Granada.
Región de producción	La región de producción de D.O.P. Vino de Calidad de Granada se encuentra en La región en la provincia de Granada, España, en la que se distingue la subzona tradicionalmente designada «Contraviesa-Alpujarra», integrada por los terrenos ubicados en los 13 términos municipales de Albondón, Albuñol, Almegíjar, Cádiar, Cástaras, Lobras, Murtas, Polopos, Rubite, Sorvilán, Torvizcón, Turón y Ugíjar.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Vino tinto.
D.O.P. Vino de Calidad de Granada.

Variedad.

Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento.

Crianza

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

13.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Rojo picota, Ribete púrpura.

Nota de cata olfativa.

Frutos secos, Aromas frutales, Cerezas, Notas de crianza, Guindas.

Nota de cata gustativa.

Notas de crianza, Madera bien integrada, Notas frutales, Especias dulces, Toques de vainilla.

Maridaje recomendado.

Embutidos curados, Costillas de cordero, Conejo con setas, Espagueti a la carbonara.

Temperatura de consumo.

8ºC - 10ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología	Vino tinto. D.O.P. Vino de Calidad de Granada.
Variedad	Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Envejecimiento	Crianza
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	13.5% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual	Rojo picota, Ribete púrpura.
Nota de cata olfativa	Frutos secos, Aromas frutales, Cerezas, Notas de crianza, Guindas.
Nota de cata gustativa	Notas de crianza, Madera bien integrada, Notas frutales, Especias dulces, Toques de vainilla.
Maridaje recomendado	Embutidos curados, Costillas de cordero, Conejo con setas, Espagueti a la carbonara.
Temperatura de consumo	8ºC - 10ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl. Descripción.

Referencia del producto.

WAN4556177

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

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15,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Envejecido durante 12-14 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior reposo en botella durante 12 meses más.

Referencia del producto	WAN4556177
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual	15,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción	Envejecido durante 12-14 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior reposo en botella durante 12 meses más.

Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl. Aviso legal.

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Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl.

Información adicional.

«Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» es producido por Calvente (Bodega Horacio Calvente). En la elaboración de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» las variedades de uva que se utilizan son Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» es un producto de España. La región de producción de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» es Andalucía. Está certificado con D.O.P. Vino de Calidad de Granada. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Vino de Calidad (V.d.C.) en la cual se integra D.O.P. Vino de Calidad de Granada. La región de producción de D.O.P. Vino de Calidad de Granada se encuentra en La región en la provincia de Granada, España, en la que se distingue la subzona tradicionalmente designada «Contraviesa-Alpujarra», integrada por los terrenos ubicados en los 13 términos municipales de Albondón, Albuñol, Almegíjar, Cádiar, Cástaras, Lobras, Murtas, Polopos, Rubite, Sorvilán, Torvizcón, Turón y Ugíjar. El peso de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica D.O.P. Vino de Calidad de Granada. En la elaboración de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» las variedades de uva que se utilizan son Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» es un Crianza con al menos 24 meses de envejecimiento, de los cuales entre 6 y 12 meses han transcurrido en barrica y el resto en botella, antes de su comercialización. «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» es de 13.5% Vol. El peso de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada», en su fase visual destacan las notas rojo picota y ribete púrpura. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, aromas frutales, cerezas, notas de crianza y guindas. Finalmente, La cata de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» en la fase gustativa destaca con notas de crianza, madera bien integrada, notas frutales, especias dulces y toques de vainilla. Se recomienda maridar «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» con embutidos curados, costillas de cordero, conejo con setas y espagueti a la carbonara. La temperatura óptima para consumir «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» es 8ºC - 10ºC.

El peso de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» es de 15,95 € en PrivateCeller.es. Temporalmente «Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Crianza Vino de Calidad de Granada» no está disponible a la venta en PrivateCeller.es. Envejecido durante 12-14 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior reposo en botella durante 12 meses más.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.

Variedad:
Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.

Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl.

Variedad Tempranillo.

Ver lista de Vino tinto Tempranillo.

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.

Características.

La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.

Zonas de cultivo.

A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.

Vinos.

Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.

Vino tinto Tempranillo

Selección de productos Vino tinto Tempranillo.
Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl.

Variedad Merlot.

Ver lista de Vino tinto Merlot.

Origen.

La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.

Características.

La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.

Zonas de cultivo.

La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.

Vinos.

Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.

Vino tinto Merlot

Selección de productos Vino tinto Merlot.
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Variedad Syrah.

Ver lista de Vino tinto Syrah.

Origen.

No hay unanimidad sobre el origen de la uva shirah. Algunos autores sostienen la teoría de que procede de la ciudad persa Shiraz, otros, sin embargo, la sitúan en Siracusa en Sicilia, mientras que otros indican que originaria de la zona francesa del Ródano, donde tiene una penetración y una gran importancia en su viticultura. Lo que sí parece indiscutible es que el origen de esta variedad, desde el punto de vista vitivinícola, debe situarse en el Ródano. Al norte de este río, la tribu gala de los Allobroges cultivaba ya en tiempos del Imperio Romano una uva que crecía de manera asilvestrada en los alrededores y que llamaron allobrógica; parece ser que con el tiempo esta uva evolucionó hasta llegar a ser la cepa que todos conocemos hoy como syrah. El escocés James Busby llevó esquejes de varias uvas a Australia en 1832 y la syrah fue la que mejor se adaptó a las condiciones climatológicas de Oceanía. Cuando en los años noventa los vinos del Ródano empezaron a popularizarse, en Australia se dieron cuenta de que tenían un tesoro.

Características.

Las cepas de la variedad syrah son muy vigorosas, de porte erguido o semierguido con sarmientos muy largos, delgados, delicados y con muchos hijuelos. Su desborre es de media estación a tardío y maduración precoz. Los racimos de la variedad syrah son de tamaño medio, compactos cilíndrico-alargados, con pedúnculo largo y poco lignificado. En ocasiones con una primera ramificación pedunculada y separada del resto del racimo. Con tamaño de bayas muy uniforme, estas son de tamaño pequeño a medio, de forma ligeramente elíptica, aunque en algunos materiales esta característica apenas es visible excepto en las racimas. Su piel es negro azulada y cicatriz estilar muy marcada, muy abundante en pruina, hollejo grueso y resistente y muy difícil de desprender de su pedúnculo. La pulpa no tiene pigmentación, es consistente y de jugosidad limitada. La uva syrah también es conocida como como shiraz, sirah, sérine, candive, hignin, sirac, syra, biaune, balsamia. Es una variedad que se adapta bien a todo tipo de suelos, siempre que no tengan excesos de humedad. El viento produce bastantes daños en esta cepa si sus sarmientos no están bien tutorados y sujetos, se recomienda utilizar espalderas altas. Es muy sensible a la eutipiosis, a la sequía y a la clorosis férrica, así como a los ácaros. Sensible al mildiu y al black rot, a la polilla del racimo, a la fitotoxicidad por herbicidas, especialmente al diurón. Es poco sensible al oídio al principio de su brotación, pero su sensibilidad aumenta a partir de la cierna. Tolera bastante bien la botritis, pero cuando la maduración es excesiva puede verse afectada por ella. No suele verse afectada por corrimiento de racimo. No es una cepa que requiera de altos niveles de magnesio pero sí de nitrógeno, fósforo y potasio. Sus injertos deben hacerse sobre portainjertos que resistan bien la clorosis férrica. Se puede realizar la poda en pulgares cortos o en Guyot y se desaconseja despuntarla.

Zonas de cultivo.

Hoy en día podemos encontrar la variedad syrah en toda Europa, pero también en Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y California. En España el cultivo de la variedad syrah se extiende prácticamente por toda su geografía, siendo recomendada su plantación en las Denominaciones de Origen en Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Navarra, Murcia, viña syrah.

Vinos.

La uva shyrah produce vinos de buena calidad, amables y sabrosos, con un alto grado alcohólico. Los tintos shyrah tienen mucho color y cuerpo, por tener gran cantidad de extracto seco. Son opulentos, vigorosos, potentes, de textura sedosa, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados. Tienen una gran capacidad de envejecimiento donde mantienen bastante bien su color y no adquieren exceso aroma a madera, aunque sí tienen toques de cuero, alquitrán y ahumado, y ligeramente a vainilla. Es un vino con una capa oscura muy cubierta, con intensidad, aromático, un vino que ha adquirido mucha fama a nivel mundial. En nariz aromas a fruta madura, recordando a las grosellas, las violetas, las moras silvestres y a las frambuesas, manteniendo aromas a pimiento o canela y clavo. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable.El vino syrah se utiliza mucho en coupages con Cabernet Sauvignon y Merlot.

Vino tinto Syrah

Selección de productos Vino tinto Syrah.
Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl.

Variedad Cabernet Sauvignon.

Ver lista de Vino tinto Cabernet Sauvignon.

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Vino tinto Cabernet Sauvignon

Selección de productos Vino tinto Cabernet Sauvignon.
Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl.

Ficha técnica.
Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada Vino de Calidad de Granada Crianza 75 cl.

Vino tinto. Calvente. Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada. Crianza. D.O.P. Vino de Calidad de Granada. Andalucía. España. Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. 75 cl..

Variedad.

Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon.

País de origen.

España.

Región de origen.

Andalucía.

Indicación geográfica.

D.O.P. Vino de Calidad de Granada.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento.

Crianza

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

13.5% Vol.

Nota de cata visual.

Rojo picota, Ribete púrpura.

Nota de cata olfativa.

Frutos secos, Aromas frutales, Cerezas, Notas de crianza, Guindas.

Nota de cata gustativa.

Notas de crianza, Madera bien integrada, Notas frutales, Especias dulces, Toques de vainilla.

Maridaje recomendado.

Embutidos curados, Costillas de cordero, Conejo con setas, Espagueti a la carbonara.

Temperatura de consumo.

8ºC - 10ºC.

Tipología.

Vino tinto.
D.O.P. Vino de Calidad de Granada.

Productor.

Calvente (Bodega Horacio Calvente).

Nombre.

Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referencia del producto.

WAN4556177

Precio actual.

15,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Por favor, tenga en cuenta.

Errores de interpretación.

Imagen del producto.

Descripción.

Envejecido durante 12-14 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior reposo en botella durante 12 meses más.

País de origen.

España. El envío de este producto se realiza desde España.

Certificación (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Vino de Calidad (V.d.C.)
D.O.P. Vino de Calidad de Granada.

Región de producción.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Accesorios.

Aviso Legal.

Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Variedad	Tempranillo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon.
País de origen	España.
Región de origen	Andalucía.
Indicación geográfica	D.O.P. Vino de Calidad de Granada.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Envejecimiento	Crianza
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	13.5% Vol.
Nota de cata visual	Rojo picota, Ribete púrpura.
Nota de cata olfativa	Frutos secos, Aromas frutales, Cerezas, Notas de crianza, Guindas.
Nota de cata gustativa	Notas de crianza, Madera bien integrada, Notas frutales, Especias dulces, Toques de vainilla.
Maridaje recomendado	Embutidos curados, Costillas de cordero, Conejo con setas, Espagueti a la carbonara.
Temperatura de consumo	8ºC - 10ºC.
Tipología	Vino tinto. D.O.P. Vino de Calidad de Granada.
Productor	Calvente (Bodega Horacio Calvente).
Nombre	Calvente Finca La Guindalera Vendimi Seleccionada.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referencia del producto	WAN4556177
Precio actual	15,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
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Descripción	Envejecido durante 12-14 meses en barricas de roble francés y americano. Posterior reposo en botella durante 12 meses más.
País de origen	España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Calidad (V.d.C.) D.O.P. Vino de Calidad de Granada.
Región de producción	La región de producción de D.O.P. Vino de Calidad de Granada se encuentra en La región en la provincia de Granada, España, en la que se distingue la subzona tradicionalmente designada «Contraviesa-Alpujarra», integrada por los terrenos ubicados en los 13 términos municipales de Albondón, Albuñol, Almegíjar, Cádiar, Cástaras, Lobras, Murtas, Polopos, Rubite, Sorvilán, Torvizcón, Turón y Ugíjar.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
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