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Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl.
EUR, Prix final!
Référence WAN4543635
Producteur
Álvar de Dios (8 Produits).
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y LeónCastille et Leon, Espagne.
Mencía, Cariñena — Carignan, Rufete, Merenzao et Trincadeira.Vin Rouge 75 cl.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl. Origine.
Producteur.
Álvar de Dios (Álvar de Dios Hernández).
Nom.
Álvar de Dios Yavallo.
Variété.
Mencía, Cariñena — Carignan, Rufete, Merenzao, Trincadeira.
Pays d'origine.
Région d'origine.
Dénomination d'origine.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Attestation (UE)401/2010.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Aire de production.
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León est située dans La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
0781159010347
Producteur |
|
Nom |
Álvar de Dios Yavallo. |
Variété |
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Pays d'origine |
|
Région d'origine |
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Dénomination d'origine |
|
Attestation (UE)401/2010 |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) |
Aire de production |
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León est située dans La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. |
Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
0781159010347 |
Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl. Fiche technique.
Typologie.
Vin Rouge.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Variété.
Mencía, Cariñena — Carignan, Rufete, Merenzao, Trincadeira.
Millésime / Récolte.
Vieillissement.
Format.
Bouteille.
Capacité.
75 cl.
Taux Contenu alcoolique.
13% Vol.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Classe.
Non Filtrato — Non Filtré.
Note visuelle de dégustation.
Électrique, Frais, Couleur prune noire.
Note olfactive.
Énorme expression fruitée, Lilas, Arômes floraux fins.
Note de dégustation.
Confiture de prunes, Tanin mûr, Excellente viande, Arrière-goût fruité charnu.
Appariement conseillé.
Piment à la viande, Paellas, Fruits de mer à l'ail.
Température de consommation.
14ºC - 16ºC.
La consommation.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
Typologie |
|
Variété |
|
Millésime / Récolte |
Actuellement commercialisé par le producteur. |
Vieillissement |
|
Format |
Bouteille. |
Capacité |
75 cl. |
Taux Contenu alcoolique |
13% Vol. |
Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Classe |
Non Filtrato — Non Filtré. |
Note visuelle de dégustation |
Électrique, Frais, Couleur prune noire. |
Note olfactive |
Énorme expression fruitée, Lilas, Arômes floraux fins. |
Note de dégustation |
Confiture de prunes, Tanin mûr, Excellente viande, Arrière-goût fruité charnu. |
Appariement conseillé |
Piment à la viande, Paellas, Fruits de mer à l'ail. |
Température de consommation |
14ºC - 16ºC. |
La consommation |
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée. |
Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl. Description.
Évaluations.
33 Notes des utilisateurs.
Note de l'utilisateur.
Référence du produit.
WAN4543635
EAN.
0781159010347
Accessoires.
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Prix régulier.
61,06 € -10% remise limitée dans le temps!
Prix actuel.
54,95 €
Montant minimum d'achat.
1 Unité.
Délai d'expédition.
Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.
Position de stockage.
Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage.
Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations.
Garder de préférence loin de la lumière.
Évaluations |
33 Notes des utilisateurs. |
Note de l'utilisateur |
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Référence du produit |
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EAN |
0781159010347 |
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Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
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Prix actuel |
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1 Unité. |
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Politique de retour.
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Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Jan 2026
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Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl.
Information complémentaire.
«Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est produit par Álvar de Dios (Álvar de Dios Hernández). Dans l'élaboration de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré», les cépages utilisés sont Mencía, Cariñena — Carignan, Rufete, Merenzao et Trincadeira. «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est un produit de Espagne. La région de production de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est Castille et Leon. Il est certifié avec I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León est située dans La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. Le poids de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 0781159010347.
«Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» appartient à la catégorie Vin Rouge, Vin Rouge Dénomination d'origine I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. Dans l'élaboration de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré», les cépages utilisés sont Mencía, Cariñena — Carignan, Rufete, Merenzao et Trincadeira. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. Le vieillissement de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» se déroule en deux phases: en fût et en bouteille. «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est un Crianza avec au moins 24 mois de vieillissement, dont 6 à 12 mois se sont écoulés en fût et le reste en bouteille, avant sa commercialisation. «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est de 13% Vol. Le poids de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Concernant la dégustation de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré», les notes électrique, frais et couleur prune noire ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent énorme expression fruitée, lilas et arômes floraux fins. Finalement, La dégustation de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» en phase gustative se démarque avec confiture de prunes, tanin mûr, excellente viande et arrière-goût fruité charnu. Il est recommandé de coupler «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» avec piment à la viande, paellas et fruits de mer à l'ail. La température optimale à consommer «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est 14ºC - 16ºC.
À PrivateCeller.es, 33 évaluations ont été effectuées au total sur «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré». Les consommateurs et les utilisateurs de PrivateCeller.es ont évalué «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» avec un score moyen de 4.79 sur 5. «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 0781159010347. Le poids de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Actuellement, PrivateCeller.es propose «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» avec une remise de 10% et pour une durée limitée. Le prix de vente final de «Álvar de Dios Yavallo Crianza Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré» est de 54,95 € dans PrivateCeller.es.
Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse. Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations. L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Dénomination d'origine:
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl.
Español [ ES ]IGP Castilla y León.
La comunidad autónoma de Castilla y León, que cuenta con 10 Denominaciones de Origen Protegidas es, sin lugar a duda, una tierra vitivinícola, con buenos vinos, vinos excepcionales. Con la creación el 15 de Marzo de 2005 de IGP Vino de la Tierra de Castilla y León se cubre totalmente el territorio de la comunidad, tanto las zonas no englobadas en las D.O. como las que si lo están. Para las bodegas de estas últimas es una oportunidad excelente para elaborar o experimentar, bajo un marco jurídico más flexible que las reglas de las D.O., en ocasiones muy encorsetadas, y para bodegas de zonas sin D.O., en ocasiones por unos pocos centenares de metros, es una estupenda posibilidad de comercializar sus caldos con el apoyo de una IGP que ya nació con prestigio. Las uvas blancas de esta IGP son albarín blanco, albillo, chardonnay, chelva, doña blanca, gewürztraminer, godello, malvasía, moscatel de grano menudo, palomino, sauvignon blanc, verdejo y viura. Las uvas tintas que se utilizan para esta zona son la cabernet sauvignon, garnacha roja, garnacha tintorera, garnacha tinta, graciano, Juan García, malbec, mencia, merlot, negral, petit verdot, pinot noir, prieto picudo, rufete, syrah, tempranillo y tinta de toro. La zona de producción de los vinos amparados por la IGP «Vino de la Tierra de Castilla y León» está formada por la totalidad de los municipios de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Las condiciones naturales de la región, aparte de presentar una gran diversidad (no debe olvidarse que Castilla y León tiene una superficie de 94.000 Km2, siendo una de las regiones más extensas de Europa), han supuesto a lo largo de los siglos un factor limitante, más que una oportunidad, al desarrollo de las distintas actividades humanas en general y, en particular, de la actividad agraria por lo duro y extremo del clima.
La climatología.
El Clima en Castilla y León presenta características intermedias entre continental y mediterráneo, con una temperatura media de 17,5°, con mínimas por debajo de 0° y máximas rozando los 40°. El periodo de heladas va desde octubre a mayo, con heladas tardías que, con cierta frecuencia, dañan los viñedos. El clima predominante en Castilla y León es, por tanto, de tipo Mediterráneo semiárido continental, caracterizado por unos inviernos largos y fríos y unos veranos cortos, cálidos y secos, por un régimen de precipitaciones escasas y desigualmente repartidas a lo largo del año, así como por el extenso periodo de heladas, con frecuentes heladas tardías y marcadas oscilaciones térmicas entre el verano y el invierno y entre el día y la noche. Edafológicamente Castilla y León es una gran cuenca rellena por materiales terciarios propios del Mioceno (conglomerados, arcillas, arenas y margas). En ciertos puntos estos aparecen protegidos por otros materiales más resistentes a la erosión, dando lugar a los páramos, característicos de la paisaje regional. Además, están los ríos, que conforman vegas y terrazas y las afloraciones del zócalo paleozóico en la parte occidental de la Región. Todo ello termina por componer las unidades morfológicas de Castilla y León. La Depresión del Duero que es esa gran cuenca central, es la que mayor interés agrícola tiene.
Los suelos.
Los suelos de Castilla y León, por ser una región tan extensa, varían bastante en función de zona. En las zonas montañolsas, a más de 1.000m sobre el nivel del mar, los horizontes son cambisoles húmicos, buenos para el aprovechamiento forestal y ganadero. Las zonas de penillanura, que son las zonas donde los ríos van encajados y su valles, presentan suelos de carácter ácido, que se sitúan en la parte Oeste y Suroeste de la Región. Dan lugar a ecosistemas adehesados y finalmente, la Depresión del Duero, que es la zona agrícola por excelencia, presenta varios tipos de suelos. Zonas de transición, con suelos ácidos formados por materiales del cuaternario antiguo, situadas en el Oeste. Páramos, que se caracterizan por presentar suelos básicos, calizos, con buenas propiedades físicas y químicas, poco profundos y con elevada pedregosidad con buenas condiciones para el cultivo de cereales. Por otro lado están las campiñas, que se caracterizan por presentar suelos con perfiles poco diferenciados, estructura poco estable, pobres en materia orgánica, con texturas francas, franco-arcillosas (al norte del Duero, en la zona de Tierra de Campos) o arenosas, franco-arenosas (al Sur del Duero, La Moraña, la Comarca de Peñaranda…) que son aptas para cultivo de cereales en secano. Y en último lugar las vegas, con suelos aluviales, que pueden llegar a ser muy fértiles en función del clima y de la disponibilidad de regadío, siendo en la Depresión del Duero, también en la zona de transición, donde están situadas las principales zonas vitivinícolas.
Vinos de calidad.
La singularidad de los vinos blancos y rosados es debida fundamentalmente a las cualidades aportadas por las variedades más representativas de Castilla y León, como la Verdejo, la Godello, la Prieto Picudo y su gran adaptación al medio y, por supuesto, a la intervención humana que ha aplicado la más moderna tecnología para la consecución de un producto de alta calidad. Por su parte, los vinos tintos deben sus características, en gran medida, al equilibrado proceso de maduración de las uvas que permite el duro clima castellano y leonés. Las temperaturas altas al final del ciclo, pero, especialmente, la diferencia de temperaturas entre el día y la noche, que tiene lugar en la meseta castellana durante los meses de agosto y septiembre, permiten una maduración fenólica óptima para la elaboración de vinos de guarda. Los vinos espumosos han permitido aprovechar el potencial de algunas de las variedades autóctonas de Castilla y León (Godello, Verdejo, Prieto Picudo) para hacer este tipo de vino y presentar rasgos diferenciales con espumosos de otras zonas. Finalmente, los vinos de licor y de uva sobremadura, son claramente una concesión a la tradición, pues se han elaborado en Castilla y León desde antiguo.
Notas de cata.
Los vinos blancos jóvenes son frescos y afrutados, con gran presencia en boca, lo que les diferencia, de una manera especial, de los vinos blancos jóvenes que se elaboran en otras regiones. Los rosados, especialmente los que se elaboran en las zonas tradicionales para este tipo de vino, son frescos, con aromas a frutas rojas y con un agradable paso de boca. Si son de Prieto Picudo, resultan muy especiales, con un importante cuerpo y recuerdo frutal en la vía retronasal y, también la aguja que conservan algunos, les da un toque especial. Los vinos tintos son potentes, con aromas a fruta madura, gran carga de materia colorante, buena estructura y gran capacidad para crianzas largas. Los vinos espumosos, aunque se han empezado a elaborar más recientemente, resultan frescos, delicados y con un perfil aromático complejo marcado por la variedad y las notas propias de la crianza con las lías. Los vinos de aguja corresponden a una elaboración muy tradicional en algunas zonas de Castilla y León. Suelen ser vinos rosados, con mayor intensidad de color, frescos, gran viveza, acentuada por la aguja y mayor estructura en boca. Por último, los vinos de licor y de uva sobremadura son vinos con grado alcohólico elevado, procedentes de uvas muy maduras o sobremaduradas, aromas complejos, con rasgos de crianzas oxidativas, en muchos casos. Sus características recuerdan a las elaboraciones tradicionales de Andalucía Occidental.
Vin Rouge I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Sélection de produits Vin Rouge I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl.
Variété:
Mencía et Cariñena — Carignan.
Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl.
Variété Mencía.
Voir la liste de Vin Rouge Mencía.
Español [ ES ]Origen.
El origen de la mencía se pierde en la historia, siendo una de las uvas más antiguas de la península ibérica, siendo introducida, con toda probabilidad, por las legiones romanas asentadas en el noroeste de Hispania pues, hace más de 2.000 años, escritos de Plinio el Viejo y Estrabón ya hacían referencia a las viñas de uva mencía en el Bierzo y Valdeorras. Ya desde tiempos remotos, las zonas donde hoy reina la mencía se destacaban por el ir y venir de legiones romanas, que plantaron las primeras vides y construyeron lagares, siendo desde entonces zonas de gran tradición vitivinícola. Por la Vía Romana se supone que se trasladaba el vino producido en algunas de esas tierras a la Roma Imperial, para disfrute de los emperadores. Al declinar el imperio, también lo hicieron las viñas. Siglos después, llegó su expansión con el desarrollo de monasterios medievales, lugares donde el vino era imprescindible en el culto, pero también lo era en la vida cotidiana de los monjes, pues formaba parte esencial de su alimentación. Fueron los monjes de aquella época los que desarrollaron nuevas técnicas de cultivo y elaboración. Además de los monasterios, el auge del camino de Santiago hizo que las viñas se extendieran por sus alrededores y cobraran una especial importancia. El vino de mencía fue tan valorado en la zona de Valdeorras que llegó a ser utilizado como moneda de cambio, para satisfacer impuestos y también para dar gracias a los santos como pago de milagros. Cuando en el siglo XIX llegó la filoxera, los viñedos fueron desapareciendo siendo sustituidos paulatinamente por gramíneas. A mediados del siglo XX, un grupo de viticultores relanzó los viñedos de mencía. Los años ochenta supusieron el inicio de una nueva era, lo que ha dado lugar a que actualmente se puedan degustar grandes vinos elaborados con esta variedad. Los romanos la introdujeron, los monjes la mejoraron y la filoxera casi consiguió acabar con ella, pero, afortunadamente, la mencía sigue dando buenos caldos para el deleite de los aficionados al vino.
Características.
La variedad mencía produce racimos pequeños y compactos, con bayas uniformes, tanto en tamaño como en color, pedúnculo de tamaño medio y poco lignificado. Las uvas tienen un tamaño entre pequeño y mediano, con forma elipsoidal, ligeramente puntiaguda. Su piel es gruesa, muy oscura azulada y con mucha pruina, es jugosa y bastante consistente sin llegar a ser dura. La mencía es sensible al oídio y al mildiu y a enfermedades de la madera. Su sensibilidad a la botritis no es demasiado alta ni su afectación por los ácaros. La planta no es muy productiva y, aunque presente una buena acidez de entrada, hay que estar muy pendientes a la hora de su vendimia, ya que cualquier alteración en el racimo puede disminuir su virtuosa frescura.
Zonas de cultivo.
La Mencía es la variedad de uva recomendada en las CC. AA. de Castilla y León, Asturias, Galicia, Castilla-La Mancha y Cantabria. De igual forma se es cultivada en la zona más septentrional de Portugal, de donde se cree que procede como resultado del cruce de las variedades Patorra y Alfrocheiro, uvas tintas de las regiones de Douro y Dão, respectivamente. La distribución de la Mencía se localiza en su mayor parte en El Bierzo y en el sureste de Galicia, donde están concentradas las denominaciones de origen de Monterrei, Valdeorras y Ribeira Sacra, siendo en las parcelas de esta última cultivada en bancada desde tiempos de la Antigua Roma.
Vinos.
No es una uva fácil de elaborar, pero bien trabajada da unos vinos de excepcional factura La mencía genera vinos de intenso color frambuesa, aromas intensos a frutas, pero también delicados a flores, buenas dosis alcohólicas, buena acidez y posibilidades de crianza. Aunque en algunas zonas como el Bierzo, la Ribeira Sacra o las Rías Baixas, hasta hace poco los tintos a base de mencía eran más bien vinos ligeros, prontos para beber, y de baja graduación alcohólica, poco a poco han ido transformándose, especialmente en el Bierzo y la Ribeira Sacra, en vinos que buscan sacar a flote toda su potencia, la expresividad del terruño, y la buena capacidad de envejecimiento que está demostrando tener la mencía, añadiendo crianzas en madera más prologandas. Esto está propiciando un renacer de esta cepa, que estudios recientes asemejan mucho con la Cabernet Franc, de ahí que algunos vinculen su origen con Burdeos. Los vinos de uva Mencía son vinos con cuerpo, de estructura medio-alta, con gran color y acidez. Su boca ofrece sensaciones aterciopeladas, llenas, sedosas. En nariz son muy afrutados, con aromas a frutas rojas, maduras, herbáceos, minerales.
Vin Rouge Mencía
Sélection de produits Vin Rouge Mencía.
Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl.
Variété Cariñena — Carignan.
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Español [ ES ]Origen.
La variedad cariñena es una uva originaria de la zona de Aragón de donde toma su nombre, concretamente de la comarca homónima ubicada en la provincia de Zaragoza. Aunque hay algunas dudas sobre su relación, también es conocida como mazuelo en la denominación de origen Rioja. En Cataluña recibe el nombre de samsó. Los primeros escritores de libros de vinos de Italia especularon que la cariñena, conocida como carignano en algunas partes de Italia, era una vid fenicia que fue introducida en Cerdeña por los fenicios en el siglo IX a. C. Creían que esa uva se había extendido a otras colonias fenicias partiendo de ahí, llegando al asentamiento de Sulces, donde eventualmente fue traída a la península itálica y, desde ahí, los antiguos romanos la llevaron a las regiones del Mediterráneo Occidental. Hoy, la mayoría de los ampelógrafos ha descartado esta teoría debido a la falta de documentación histórica y evidencias de ADN que sugieran que la uva tiene un origen fenicio o italiano. En lugar de eso, la evidencia apunta de forma más evidente a un origen español de la uva. La uva cariñena es también conocida como mazuela, mazuelo, samsó, caranyana, crinyana, granyena, caragnane o carignan.
Características.
Las cepas de cariñena son vigorosas, de entrenudos cortos y, por ello, con mucha densidad de hojas, de porte erguido, de elevada fertilidad y con muy buenos rendimientos. Su desborre es tardío y madura en media estación tendiendo a tardía, siendo de las últimas variedades de uva que se cosechan en la vendimia, por lo que, salvo que esté plantada en suelos muy cálidos, no suele alcanzar la madurez completa para su vendimia. Los racimos son grandes, compactos, con hombros marcados y pedúnculos muy cortos, uniformes en el tamaño de las uvas, pero heterogéneos en su color. Las uvas son grandes, de epidermis con enverado y evolución del color irregular y color azul negro con mucha pruina. A pesar de tener un hollejo no demasiado grueso, sí tiene una elevada resistencia a heridas y al agrietado. La pulpa no tiene pigmentación, tiene bastante consistencia, aunque es blanda y jugosa. Es una variedad con elevada sensibilidad a la yesca y al oídio, lo que puede causar grandes pérdidas por ataques tardíos a los racimos. Es sensible a la polilla de racimo, aunque no suele tener problemas de ataques, asimismo es bastante sensible a los ácaros. Tiene una sensibilidad media al mildiu y a la botritis y escasa a la excoriosis y a la eutipiosis. No suele tener problemas de corrimiento de racimo, tolera bastante bien las sequías y tampoco sufre daños con el viento. No requiere de niveles altos de fósforo, nitrógeno ni magnesio, no así de potasio, ya que una carencia en este elemento provocaría oscurecimiento de la pulpa. Es una cepa que se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunque los mejores resultados se obtienen con suelos pedregosos, ya sean aluviales o esquistosos, pero en ningún caso encharcados o saturados de humedad. Se recomiendan las podas cortas y no efectuar despuntes.
Zonas de cultivo.
Como su nombre indica, la uva cariñena es la más característica de los vinos de su DO homónima, Cariñena. También se elaboran vinos con esta variedad, aunque sea conocida como mazuelo, en la D.O.C. Rioja. Otras zonas productoras que producen caldos con esta uva son las D.O. de Priorato, Mointsant o Tarragona. Fuera de España también es una uva muy cultivada, se pueden encontrar viñedos de cariñena en países muy variados, como es el caso de Francia, Chile, México, Sudáfrica o Estados Unidos e incluso en China.
Vinos.
La variedad cariñena da lugar a mostos con alto contenido en azúcar y bastante color, con elevado contenido en taninos astringentes y con aromas amargos y herbáceos dando vinos jóvenes de color muy vivo con aromas florales, predominando las violetas, pero que poseen poca estabilidad aromática en su evolución. Por su alto contenido en azúcar es base de vinos alcohólicos, bien cubiertos de capa y con buenos aromas en vinos jóvenes, así como con una acidez elevada. Los vinos procedentes de cepas viejas pueden ser excelentes, con un alto nivel de taninos por lo que envejece bien y da vinos con cuerpo.
Vin Rouge Cariñena — Carignan
Sélection de produits Vin Rouge Cariñena — Carignan.
Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl.
Fiche technique.
Álvar de Dios Yavallo Vino de la Tierra de Castilla y León Non Filtrato — Non Filtré Crianza 75 cl.
Vin Rouge. Álvar de Dios. Yavallo. Non Filtrato — Non Filtré. Crianza. I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. Castille et Leon. Espagne. Mencía, Cariñena — Carignan, Rufete, Merenzao, Trincadeira. 75 cl..
Classe.
Non Filtrato — Non Filtré.
Variété.
Mencía, Cariñena — Carignan, Rufete, Merenzao, Trincadeira.
Pays d'origine.
Région d'origine.
Dénomination d'origine.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Vieillissement.
Format.
Bouteille.
Capacité.
75 cl.
Taux Contenu alcoolique.
13% Vol.
Température de consommation.
14ºC - 16ºC.
Millésime / Récolte.
Note visuelle de dégustation.
Électrique, Frais, Couleur prune noire.
Note olfactive.
Énorme expression fruitée, Lilas, Arômes floraux fins.
Note de dégustation.
Confiture de prunes, Tanin mûr, Excellente viande, Arrière-goût fruité charnu.
Appariement conseillé.
Piment à la viande, Paellas, Fruits de mer à l'ail.
Typologie.
Vin Rouge.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Producteur.
Álvar de Dios (Álvar de Dios Hernández).
Nom.
Álvar de Dios Yavallo.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
0781159010347
Évaluations.
33 Notes des utilisateurs.
Note de l'utilisateur.
Référence du produit.
WAN4543635
Prix régulier.
61,06 € -10% remise limitée dans le temps!
Prix actuel.
54,95 €
Montant minimum d'achat.
1 Unité.
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Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
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Politique de retour.
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Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Jan 2026
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Pays d'origine.
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Attestation (UE)401/2010.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Aire de production.
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León est située dans La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Position de stockage.
Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage.
Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations.
Garder de préférence loin de la lumière.
Accessoires.
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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Mentions Légales.
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
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La consommation.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
Classe |
Non Filtrato — Non Filtré. |
Variété |
|
Pays d'origine |
|
Région d'origine |
|
Dénomination d'origine |
|
Vieillissement |
|
Format |
Bouteille. |
Capacité |
75 cl. |
Taux Contenu alcoolique |
13% Vol. |
Température de consommation |
14ºC - 16ºC. |
Millésime / Récolte |
Actuellement commercialisé par le producteur.
|
Note visuelle de dégustation |
Électrique, Frais, Couleur prune noire. |
Note olfactive |
Énorme expression fruitée, Lilas, Arômes floraux fins. |
Note de dégustation |
Confiture de prunes, Tanin mûr, Excellente viande, Arrière-goût fruité charnu. |
Appariement conseillé |
Piment à la viande, Paellas, Fruits de mer à l'ail. |
Typologie |
|
Producteur |
|
Nom |
Álvar de Dios Yavallo. |
Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
0781159010347 |
Évaluations |
33 Notes des utilisateurs. |
Note de l'utilisateur |
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Référence du produit |
WAN4543635 |
Prix régulier |
61,06 € -10% remise limitée dans le temps! |
Prix actuel |
54,95 € |
Montant minimum d'achat |
1 Unité. |
Délai d'expédition |
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S'il vous plaît garder à l'esprit |
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Politique de retour |
Politique de retour. |
Pays d'origine |
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne. |
Attestation (UE)401/2010 |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) |
Aire de production |
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León est située dans La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. |
Position de stockage |
Position latérale, bouteille horizontale. |
Température de stockage |
Stocker à une température constante de 10-17ºC. |
Recommandations |
Garder de préférence loin de la lumière. |
Accessoires |
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons. |
Mentions Légales |
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. |
La consommation |
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée. |
¡Inesperado!
¡Por supuesto que pediré más en un próximo pedido!
Clásico original
Me encanta este vino tinto!
Me alegra haberlo encontrado. Todo un descubrimiento. Muy, muy recomendable.
¡Qué bueno está este tinto!, repetirás
Sorprendente
Admito que he quedado gratamente sorprendido por esta mezcla.
De lo mejor.
Buena relación calidad-precio, tiene un sabor brillante, como todos los Tintos, desde aquí lo recomendaría a un amigo sin dudarlo
Uno de mis primeros
Fue nuestra primera experiencia probando este rico Tinto
Hemos disfrutado nuestra primera experiencia con este Tinto. Muchas gracias, por esta oportunidad.
Me rindo a sus encantos
Para beber con moderación que se sube rápido
Muy bien
Excelente, hecho con el método tradicional gran calidad.
Una genialidad
Buen tinto
Nos ha gustado mucho. Recomendable. Buena relación calidad-precio
Trago fácil. Una maravilla.
¡Muy equilibrado, es maravilloso beber! Me enamoré del sabor, absolutamente recomendable
Muy bueno y muy bonita botella
Sugestivo diseño
Relájate y bebe un poco. Es fascinante
¡Para enamorarse desde el primer sorbo!
Fantástico, elegante y sencillo producto
Está en la media por precio pero de los primeros en el ranking de calidad