Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl.

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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Andaluzia, Espanha.
Pedro Ximénez.
Vinho doce Garrafa Medium, 50 cl.

Referência WAN4558746 Produtor Osborne (124 Produtos). Tipo Vinho doce.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl. Origem.

Produtor.

Osborne (Grupo Bodegas Osborne SAU).

Nome.

Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS.

Certificação (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Região de produção.

A região de produção de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Peso.

1.000 gr.

EAN.

8410337092920

Produtor	Osborne (Grupo Bodegas Osborne SAU).
Nome	Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS.
Variedade	Pedro Ximénez.
País de origem	Espanha.
Região de origem	Andaluzia.
Denominação de origem	D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Certificação (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Região de produção	A região de produção de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Peso	1.000 gr.
EAN	8410337092920

Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl. Ficha técnica.

Tipologia.

Vinho doce.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Variedade.

Pedro Ximénez.

Formato.

Garrafa Medium.

Capacidade.

50 cl.

Conteúdo alcoólico.

17% Vol.

Peso.

1.000 gr.

Nota visual.

Opaco, Rasgo denso, Reflexos iodados, Cor mogno, Reflexos âmbar, Quase preto.

Nota olfativa.

Notas cítricas, Mel, Multar, Toranja, casca de laranja, Fruta em calda, Figos secos, Café, Uva cultivada, datas, Bombom de licor, Sabores de cereais.

Nota de degustação.

Gentil, Aveludado, Persistente, Legal, Untuoso, Carnudo, Final longo, Denso, Doce, Notas torradas, Frutas passadas.

Emparelhamento recomendado.

Queijos azuis, Sobremesas não muito doces, Cantalupo.

Temperatura de consumo.

12ºC - 14ºC.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Formato Especial.

Garrafa Medium.

Tipologia	Vinho doce. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Variedade	Pedro Ximénez.
Formato	Garrafa Medium.
Capacidade	50 cl.
Conteúdo alcoólico	17% Vol.
Peso	1.000 gr.
Nota visual	Opaco, Rasgo denso, Reflexos iodados, Cor mogno, Reflexos âmbar, Quase preto.
Nota olfativa	Notas cítricas, Mel, Multar, Toranja, casca de laranja, Fruta em calda, Figos secos, Café, Uva cultivada, datas, Bombom de licor, Sabores de cereais.
Nota de degustação	Gentil, Aveludado, Persistente, Legal, Untuoso, Carnudo, Final longo, Denso, Doce, Notas torradas, Frutas passadas.
Emparelhamento recomendado	Queijos azuis, Sobremesas não muito doces, Cantalupo.
Temperatura de consumo	12ºC - 14ºC.
Consumo	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
Formato Especial	Garrafa Medium.

Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl. Descrição.

Pontuação Parker TWA.

96 Pontos.

Pontuação Peñín Guide.

95 Pontos.

Referência do produto.

WAN4558746

EAN.

8410337092920

Acessórios.

Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.

Peso.

1.000 gr.

Preço atual.

158,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

Descrição.

TENHA EM MENTE: Atualmente, nossa equipe está trabalhando na tradução dessas informações.. Você pode verificar todos esses detalhes em seu idioma durante os próximos dias. Para informações adicionais e precisas, consulte a versão original deste conteúdo. Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em Español. Em caso de dúvida, mal-entendido ou má interpretação das informações fornecidas, você deve consultar a versão original desta página ou entrar em contato com nossa equipe de atendimento ao cliente.

Español [ ES ]

Éste viejo PX procede de una exclusiva solera que fue fundada en 1905 y está situada en la bodega de La Palma. Envejecido mediante el sistema de criaderas y solera, durante una media de 30 años.

Pontuação Parker TWA	96 Pontos.
Pontuação Peñín Guide	95 Pontos.
Referência do produto	WAN4558746
EAN	8410337092920
Acessórios	Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
Peso	1.000 gr.
Preço atual	158,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.
Descrição	TENHA EM MENTE: Atualmente, nossa equipe está trabalhando na tradução dessas informações.. Você pode verificar todos esses detalhes em seu idioma durante os próximos dias. Para informações adicionais e precisas, consulte a versão original deste conteúdo. Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em Español. Em caso de dúvida, mal-entendido ou má interpretação das informações fornecidas, você deve consultar a versão original desta página ou entrar em contato com nossa equipe de atendimento ao cliente. Español [ ES ] Éste viejo PX procede de una exclusiva solera que fue fundada en 1905 y está situada en la bodega de La Palma. Envejecido mediante el sistema de criaderas y solera, durante una media de 30 años.

Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl. Aviso legal.

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Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

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É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Seleção de produtos by Osborne.

124 Produtos, A melhor seleção de Osborne.

Osborne by PrivateCeller.es

Grupo Bodegas Osborne SAU: Marca.

Español [ ES ]

Historia.

La historia de Osborne se remonta a finales del siglo XVIII, cuando un joven comerciante inglés, de nombre Thomas Osborne Mann, llegó a tierras gaditanas para comercializar los vinos de la zona. Pronto comienza a hacer negocios en el Puerto de Santa María y es en esta localidad donde adquiere varias bodegas que más tarde fusionará bajo una única marca: Osborne. Su larga e impecable trayectoria de casi 250 años, han convertido a Osborne en el gran grupo empresarial que es hoy, de gran fama y reconocimiento internacional. A lo largo de estos años, se ha ido conformando el Grupo Osborne como un grupo empresarial de carácter familiar, con identidad propia y visión de constituirse en referente de lo español en el sector de las bebidas y alimentación, gracias a proyectos de crecimiento eficiente a través de la calidad e imagen de sus marcas líderes, tanto nacional como internacionalmente.

Anís del Mono.

El año 1870 marca el origen de la marca de anís de mayor reconocimiento internacional: Anís del Mono, se remonta al siglo XIX y fue adquirida por Osborne en 1975. En 1874 nacieron las Bodegas Montecillo, la tercera bodega más antigua de La Rioja. Una bodega con añadas históricas únicas que fue adquirida por Osborne en 1973. También hay que remontarse al siglo XIX para establecer el origen de Sanchez Romero Carvajal Jabugo, compañía reconocida por la calidad única de sus productos y por el posicionamiento ultra premium de la marca Cinco Jotas. La compañía fue adquirida por Osborne en 1983. En 2016, Osborne creó la Fundación Osborne, dedicada a impulsar la formación, el emprendimiento y la empleabilidad de los jóvenes.

El icono.

Hace más de 60 años Osborne encargó a la agencia Azor una valla para publicitar en las carreteras su brandy Veterano. El diseñador Manolo Prieto creó entonces (1956) el diseño de un toro que se integrara en el paisaje. En los siguientes años, José Antonio Osborne y José Luis Gómez Bermúdez recorrieron las carreteras españolas buscando emplazamiento para los más de 200 Toros de Osborne que se colocaron. La primera valla publicitaria se colocó en 1957 en Cabanillas de la sierra (Madrid), medía 4 metros de altura y estaba fabricada en madera. Debido a su desgaste por la climatología, en 1961 se fabricó el primer toro en chapa metálica, con 7 metros de altura y desapareciendo los cuernos blancos del diseño inicial.

Vinos.

Bodegas Osborne es la división del Grupo dedicada a la producción y comercialización de vinos, elaborados en España y Portugal. En concreto, la compañía comercializa vinos de las zonas de producción de mayor prestigio: Vinos de Jerez, Vinos de Oporto, Vinos de Rioja, Vinos de Toledo.
- La Rioja: En las Bodegas Montecillo, siguen una tradición enológica centenaria. La historia aquí empezó en un calado del siglo XVI, donde los vinos de añadas únicas son guardados en silencio. Proponen descubrir los misterios de Montecillo en la elaboración de los más selectos vinos de Rioja. Montecillo Reserva y Gran Reserva son reconocidos internacionalmente.
- Toledo: Ahí, las Bodegas Osborne promueven La innovación aplicada a la enología. Los visitantes pueden pasear por más de 700 hectáreas de viñas, silenciosas en invierno, espléndidas en primavera, el mayor viñedo de toda Europa. Elaboran los vinos más modernos, tintos, blancos y rosados, un mundo mágico y cautivador de aromas y sabores. Es una experiencia total para los sentidos.
- Cádiz: Se encuentra al origen de Osborne, “catedral” del vino de Jerez. Desde 1772, año en el que Tomas Osborne Mann fundó Osborne, la bodega ha conservado la mayor colección de vinos viejos de Jerez. Bodegas con solera, jardines cuidados con esmero, edificios centenarios en un enclave único. Vino y Brandy de Jerez, envejecidos de acuerdo con el tradicional método de “soleras y criaderas”, se convierten en un placer enológico reconocido mundialmente.

Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl.

Informação adicional.

«Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é produzido por Osborne (Grupo Bodegas Osborne SAU). «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é monovarietal, produzido apenas com a casta Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é um produto de Espanha. A região de produção de «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é Andaluzia. É certificado com D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. A região de produção de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces. O peso do «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é de 1.000 gramas. «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é identificado e comercializado com o código de barras EAN 8410337092920.

«Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» pertence à categoria Vinho doce, Vinho doce Denominação de origem D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é monovarietal, produzido apenas com a casta Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é comercializado no formato garrafa medium 50 cl. O teor alcoólico de «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é 17% Vol. O peso do «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é de 1.000 gramas. Em relação à degustação de «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda», as notas opaco, rasgo denso, reflexos iodados, cor mogno, reflexos âmbar e quase preto se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas cítricas, mel, multar, toranja, casca de laranja, fruta em calda, figos secos, café, uva cultivada, datas, bombom de licor e sabores de cereais. Finalmente, A degustação de «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» na fase de sabor se destaca com gentil, aveludado, persistente, legal, untuoso, carnudo, final longo, denso, doce, notas torradas e frutas passadas. É recomendável emparelhar «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» com queijos azuis, sobremesas não muito doces e cantalupo. A temperatura ideal para consumir «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é 12ºC - 14ºC.

«Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é identificado e comercializado com o código de barras EAN 8410337092920. O peso do «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é de 1.000 gramas. O preço final de venda de «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» é de 158,95 € em PrivateCeller.es. Temporariamente «Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» não está disponível para venda em PrivateCeller.es.

As informações mostradas e referenciadas às características e detalhes do produto foram fornecidas pelo especialista, fabricante ou produtor e / ou publicadas nos sites oficiais. Em nenhum caso pode ser considerado como uma avaliação feita por nossa equipe, a menos que expressamente declarado. Sugerimos que você consulte as avaliações, comentários, opiniões e classificações publicadas por nossos clientes e usuários para expandir e / ou contrastar essas informações. A imagem do produto, assim como o seu rótulo, só é relevante para fins gráficos, por isso pode não coincidir com a identificação da colheita ou outras características e detalhes do produto para venda. Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

Denominação de origem:
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl.

Español [ ES ]

Historia y consecución DO.

No se sabe exactamente cuándo se comenzó a elaborar la Manzanilla. Históricamente, se suele asociar el comienzo de la producción en las bodegas sanluqueñas con la reestructuración del negocio vitivinícola durante el siglo XVIII y con el asentamiento de la industria moderna en la zona. El primer documento en el que aparece el nombre de Manzanilla referido al vino data del siglo XVIII y se trata de un Acta Capitular del Cabildo de Cádiz. Debemos los primeros estudios sobre la Manzanilla al botánico y agrónomo Esteban Boutelou, en su libro Memorias sobre el Cultivo de la Vid en Sanlucar de Barrameda y Xerez de la Frontera (1806). La Manzanilla fue incorporada a la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry en 1933 como uno de sus tipos de vino. Hasta 1964 no se publicó el Reglamento de la Denominación de Origen Manzanilla, donde se reconoce la identidad de la Manzanilla, así como su vínculo con Sanlúcar de Barrameda. El 26 de junio de 1996, la Comisión de la Unión Europea reconoció el carácter único de la Manzanilla. Con ello dejó de ser necesario referirse a este vino con la expresión «Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda», ya que ahora solo hay una: la de Sanlúcar. La DO Manzanilla San Lúcar de Barrameda pertenece también a su vez a la DO Jerez-Xerés-Sherry, compartiendo estos vinos geografía, zona de producción e incluso variedad de uva y proceso de elaboración como la supervisión y el amparo del mismo Consejo.

Zona de Producción.

La zona de producción del Jerez se encuentra en el extremo sur de la península. Los viñedos de Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real, Chiclana y Lebrija son los únicos que pueden producir uva para la elaboración de vinos de Jerez y Manzanilla. Otra delimitación importante es la zona de crianza: el triángulo formado por las ciudades de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar. Únicamente en estas ciudades se puede completar el proceso de producción amparado por la D.O. Hay que tener en cuenta varios factores de estas zonas, como el clima, el tipo de tierra (albariza, barros y arenas) y, especialmente, el tipo de uva autóctona: Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez, blancas las tres.

Método de producción.

Una vez recolectada la uva, se procede a la pisa y prensado y se deja fermentar: es de ahí de donde surgen los nuevos vinos y los mostos. Los catadores prueban estos nuevos vinos y, dependiendo de las características de los caldos, se separan entre finos/manzanillas (los más pálidos) y olorosos (los que poseen más cuerpo). Una vez separados, se dejan reposar hasta alcanzar los 15º y 17º. Las botas más empleadas son de roble americano, con capacidad para 600 litros. Se llenan hasta los 500 litros, unas 30 arrobas, y se deja una superficie vacía para que se desarrolle el velo de flor. El método que se lleva a cabo es el de soleras y criaderas. Las variedades de uva utilizadas en la DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda serán Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel. La manzanilla se considera un vino generoso.

Manzanilla.

La manzanilla propiamente dicha es un vino muy pálido, de un tono amarillo pajizo. Es un vino blanco y seco, elaborado con uva palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada velo de flor. Su crianza se lleva a cabo exclusivamente en bodegas de Sanlúcar de Barrameda. Las especiales condiciones climáticas de esta ciudad, situada en la desembocadura del río Guadalquivir, propician el desarrollo de un velo de flor muy peculiar. Como consecuencia, el vino adquiere características particulares y diferenciadoras. Tiene aroma punzante con notas florales que recuerdan a camomila y almendras. Al paladar es seco y fresco. Presenta, también, una ligera acidez que deja un regusto ligeramente amargo.

Manzanilla pasada.

Si las manzanillas son sometidas a períodos de crianza excepcionalmente prolongados, en los que la flor llega a debilitarse ligeramente, provocando un pequeño nivel de oxidación y una mayor complejidad; surgen así las "Manzanillas Pasadas". Son vinos con más estructura, pero con todo el carácter punzante e intenso que aporta la crianza biológica.

Vinho doce D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Seleção de produtos Vinho doce D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl.

Variedade:
Pedro Ximénez.

Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl.

Español [ ES ]

Origen.

La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.

Características.

La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.

Zonas de cultivo.

En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.

Vinos.

Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.

Vinho doce Pedro Ximénez

Seleção de produtos Vinho doce Pedro Ximénez.
Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl.

Ficha técnica.
Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Garrafa Medium 50 cl.

Vinho doce. Osborne. Viejo Very Old Rare Sherry VORS. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Andaluzia. Espanha. Pedro Ximénez. Garrafa Medium. 50 cl..

Variedade.

Pedro Ximénez.

País de origem.

Espanha.

Região de origem.

Andaluzia.

Denominação de origem.

D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Formato.

Garrafa Medium.

Capacidade.

50 cl.

Conteúdo alcoólico.

17% Vol.

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Nota visual.

Opaco, Rasgo denso, Reflexos iodados, Cor mogno, Reflexos âmbar, Quase preto.

Nota olfativa.

Notas cítricas, Mel, Multar, Toranja, casca de laranja, Fruta em calda, Figos secos, Café, Uva cultivada, datas, Bombom de licor, Sabores de cereais.

Nota de degustação.

Gentil, Aveludado, Persistente, Legal, Untuoso, Carnudo, Final longo, Denso, Doce, Notas torradas, Frutas passadas.

Emparelhamento recomendado.

Queijos azuis, Sobremesas não muito doces, Cantalupo.

Temperatura de consumo.

12ºC - 14ºC.

Formato Especial.

Garrafa Medium.

Tipologia.

Vinho doce.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Produtor.

Osborne (Grupo Bodegas Osborne SAU).

Nome.

Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS.

Peso.

1.000 gr.

EAN.

8410337092920

Referência do produto.

WAN4558746

Preço atual.

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Éste viejo PX procede de una exclusiva solera que fue fundada en 1905 y está situada en la bodega de La Palma. Envejecido mediante el sistema de criaderas y solera, durante una media de 30 años.

País de origem.

Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

Certificação (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Região de produção.

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Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

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Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Variedade	Pedro Ximénez.
País de origem	Espanha.
Região de origem	Andaluzia.
Denominação de origem	D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Formato	Garrafa Medium.
Capacidade	50 cl.
Conteúdo alcoólico	17% Vol.
Pontuação Parker TWA	96 Pontos.
Pontuação Peñín Guide	95 Pontos.
Nota visual	Opaco, Rasgo denso, Reflexos iodados, Cor mogno, Reflexos âmbar, Quase preto.
Nota olfativa	Notas cítricas, Mel, Multar, Toranja, casca de laranja, Fruta em calda, Figos secos, Café, Uva cultivada, datas, Bombom de licor, Sabores de cereais.
Nota de degustação	Gentil, Aveludado, Persistente, Legal, Untuoso, Carnudo, Final longo, Denso, Doce, Notas torradas, Frutas passadas.
Emparelhamento recomendado	Queijos azuis, Sobremesas não muito doces, Cantalupo.
Temperatura de consumo	12ºC - 14ºC.
Formato Especial	Garrafa Medium.
Tipologia	Vinho doce. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Produtor	Osborne (Grupo Bodegas Osborne SAU).
Nome	Osborne Viejo Very Old Rare Sherry VORS.
Peso	1.000 gr.
EAN	8410337092920
Referência do produto	WAN4558746
Preço atual	158,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
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País de origem	Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
Certificação (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Região de produção	A região de produção de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.
Acessórios	Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
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