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Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl.
EUR, Precio final!
-10%
BLACK FRIDAY
D.O. CavaCataluña, España.
Pinot Negro y Chardonnay.Espumoso blanco 75 cl.
Referencia WAN4551437
Productor
Hispano-Suizas (19 Productos).
Tipo
Espumoso blanco.
D.O. Cava.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl. Características.
Un Cava de la zona de Utiel-Requena, donde el clima es continental, con influencias del Mediterráneo y los suelos son calizo-arcillosos, elaborado con uvas chardonnay y pinot noir seleccionadas de cepas de baja producción y fermentado en barricas nuevas de roble americano de 400 l. de capacidad a temperatura controlada (16º). Debido a que ha sido mínimamente filtrado para poderse apreciar al máximo toda su calidad, puede presentar precipitados. Criado sobre lías durante un mínimo de 21 meses. Degüelle manual.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl. Origen.
Productor.
Hispano-Suizas (Bodegas Hispano-Suizas).
Nombre.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay.
Variedad.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Certificación (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Región de producción.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8437008397030
Productor |
|
Nombre |
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay. |
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Certificación (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Región de producción |
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8437008397030 |
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl. Ficha técnica.
Tipología.
Variedad.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
12% Vol.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual.
Intenso, Burbuja fina, Amarillo dorado.
Nota de cata olfativa.
Intenso, Frutos secos, Aromas frutales, Fruta blanca madura, Notas florales, Vainillas.
Nota de cata gustativa.
Cremoso, Largo, Complejo, Equilibrado, Potente, Amplio.
Maridaje recomendado.
Caviar, Pollo en salsa, Pescados al horno ligeramente salseados, Platos de alta gastronomía.
Temperatura de consumo.
7ºC - 9ºC.
Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Tipología |
|
Variedad |
|
Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor. |
Envejecimiento |
|
Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
12% Vol. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota de cata visual |
Intenso, Burbuja fina, Amarillo dorado. |
Nota de cata olfativa |
Intenso, Frutos secos, Aromas frutales, Fruta blanca madura, Notas florales, Vainillas. |
Nota de cata gustativa |
Cremoso, Largo, Complejo, Equilibrado, Potente, Amplio. |
Maridaje recomendado |
Caviar, Pollo en salsa, Pescados al horno ligeramente salseados, Platos de alta gastronomía. |
Temperatura de consumo |
7ºC - 9ºC. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl. Descripción.
Valoraciones.
34 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4551437
EAN.
8437008397030
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio habitual.
33,28 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual.
29,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción.
Valoraciones |
34 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4551437 |
EAN |
8437008397030 |
Accesorios |
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Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Precio habitual |
33,28 € -10% descuento por tiempo limitado! |
Precio actual |
29,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
Plazo de envío |
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Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Descripción |
Un Cava de la zona de Utiel-Requena, donde el clima es continental, con influencias del Mediterráneo y los suelos son calizo-arcillosos, elaborado con uvas chardonnay y pinot noir seleccionadas de cepas de baja producción y fermentado en barricas nuevas de roble americano de 400 l. de capacidad a temperatura controlada (16º). Debido a que ha sido mínimamente filtrado para poderse apreciar al máximo toda su calidad, puede presentar precipitados. Criado sobre lías durante un mínimo de 21 meses. Degüelle manual. |
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl. Aviso legal.
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Hispano-Suizas by PrivateCeller.es
Bodegas Hispano-Suizas: Marca.
El proyecto.
El proyecto personal de tres amigos, Marc Grin, al frente de la dirección comercial; Pablo Ossorio, como enólogo; y Rafael Navarro, viticultor, es Bodegas Hispano Suizas, una apuesta elaboradora de vinos de calidad en una región nada típica para ello: Utiel-Requena. Pablo Ossorio es considerado el enólogo estrella de Valencia. Este leonés inquieto y revolucionario ha dado un nuevo giro de tuerca a los vinos que se elaboraban en Utiel-Requena, y es que, ha demostrado que la calidad es sinónima de la innovación. Aunque es enólogo de la importante bodegas Murviedro, ubicada también en Valencia, su proyecto más íntimo y personal es Hispano-Suizas. La filosofía que guía a la bodega es la de elaborar vinos singulares, investigando con las variedades autóctonas de la zona y sus coupages con variedades foráneas, siempre tratando de optimizar las combinaciones entre castas y suelos. El resultado es una colección creciente de vinos de alta gama pero asequibles. Más allá de la moda del vino de autor, y gracias a la independencia que la dilatada experiencia de los tres socios-amigos les otorga (y que les ha permitido aplicar una viticultura tradicional, innovadora enología y exportación inteligente), Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer pequeñas obras maestras.
El por qué de Bodegas Hispano+Suizas.
Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios. Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra. Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente. De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse. Bodegas Hispano+Suizas pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.
Nuestros vinos.
Una muestra de nuestros valores más preciados, únicos y de elaboración propia y natural.Los nombres de los vinos tienen el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento.
- Impromptu.
Sauvignon Blanc.
Rosé
- Bassus.
Pinot Noir.
Finca casilla Herrera.
Dulce.
-Bobos.
Finca Casa la Borracha.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl.
Información adicional.
«Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» es producido por Hispano-Suizas (Bodegas Hispano-Suizas). En la elaboración de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» las variedades de uva que se utilizan son Pinot Negro y Chardonnay. «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» es un producto de España. La región de producción de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» es Cataluña. Está certificado con D.O. Cava. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Cava. La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. El peso de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8437008397030.
«Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» pertenece a la categoría Espumoso blanco, Espumoso blanco Indicación geográfica D.O. Cava. En la elaboración de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» las variedades de uva que se utilizan son Pinot Negro y Chardonnay. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» es un Reserva, con un mínimo de 36 meses de envejecimiento, de los cuales aproximadamente 18 meses han sido en barrica de roble y el resto de reposo, en botella. «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» es de 12% Vol. El peso de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava», en su fase visual destacan las notas intenso, burbuja fina y amarillo dorado. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, frutos secos, aromas frutales, fruta blanca madura, notas florales y vainillas. Finalmente, La cata de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» en la fase gustativa destaca con cremoso, largo, complejo, equilibrado, potente y amplio. Se recomienda maridar «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» con caviar, pollo en salsa, pescados al horno ligeramente salseados y platos de alta gastronomía. La temperatura óptima para consumir «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» es 7ºC - 9ºC.
En PrivateCeller.es se han realizado un total de 34 valoraciones sobre «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.es han valorado «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» con una media de puntuación de 4.85 sobre 5. «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8437008397030. El peso de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Actualmente PrivateCeller.es ofrece «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» con un descuento del 10% y por tiempo limitado. El precio final de venta de «Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Reserva Cava» es de 29,95 € en PrivateCeller.es. Un Cava de la zona de Utiel-Requena, donde el clima es continental, con influencias del Mediterráneo y los suelos son calizo-arcillosos, elaborado con uvas chardonnay y pinot noir seleccionadas de cepas de baja producción y fermentado en barricas nuevas de roble americano de 400 l. de capacidad a temperatura controlada (16º). Debido a que ha sido mínimamente filtrado para poderse apreciar al máximo toda su calidad, puede presentar precipitados. Criado sobre lías durante un mínimo de 21 meses. Degüelle manual.
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.
Indicación geográfica:
D.O. Cava.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl.
Historia del cava.
El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.
El Consejo Regulador.
Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).
El viñedo y la variedades de la DO.
El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transformación del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octubre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en remolques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la caracterización de sus productos.
El proceso de elaboración.
El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolección de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca elaboradora.
Importante: El control de calidad.
El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas específicas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán marcarse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíticos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, declaraciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.
Espumoso blanco D.O. Cava
Selección de productos Espumoso blanco D.O. Cava.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl.
Variedad:
Pinot Negro y Chardonnay.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl.
Variedad Pinot Negro.
Ver lista de Espumoso blanco Pinot Negro.
Origen.
La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.
Características.
Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.
Zonas de cultivo.
La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.
Vinos.
La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.
Espumoso blanco Pinot Negro
Selección de productos Espumoso blanco Pinot Negro.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl.
Variedad Chardonnay.
Ver lista de Espumoso blanco Chardonnay.
Origen.
La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.
Características.
Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.
Zonas de cultivo.
Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.
Vinos.
Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.
Espumoso blanco Chardonnay
Selección de productos Espumoso blanco Chardonnay.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl.
Ficha técnica.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay Cava Reserva 75 cl.
Espumoso blanco. Hispano-Suizas. Tantum Ergo Chardonnay. Reserva. D.O. Cava. Cataluña. España. Pinot Negro, Chardonnay. 75 cl..
Variedad.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
12% Vol.
Nota de cata visual.
Intenso, Burbuja fina, Amarillo dorado.
Nota de cata olfativa.
Intenso, Frutos secos, Aromas frutales, Fruta blanca madura, Notas florales, Vainillas.
Nota de cata gustativa.
Cremoso, Largo, Complejo, Equilibrado, Potente, Amplio.
Maridaje recomendado.
Caviar, Pollo en salsa, Pescados al horno ligeramente salseados, Platos de alta gastronomía.
Temperatura de consumo.
7ºC - 9ºC.
Tipología.
Productor.
Hispano-Suizas (Bodegas Hispano-Suizas).
Nombre.
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8437008397030
Valoraciones.
34 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4551437
Precio habitual.
33,28 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual.
29,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
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España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
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Imagen del producto.
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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Descripción.
País de origen.
España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Región de producción.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor.
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Envejecimiento |
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Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
12% Vol. |
Nota de cata visual |
Intenso, Burbuja fina, Amarillo dorado. |
Nota de cata olfativa |
Intenso, Frutos secos, Aromas frutales, Fruta blanca madura, Notas florales, Vainillas. |
Nota de cata gustativa |
Cremoso, Largo, Complejo, Equilibrado, Potente, Amplio. |
Maridaje recomendado |
Caviar, Pollo en salsa, Pescados al horno ligeramente salseados, Platos de alta gastronomía. |
Temperatura de consumo |
7ºC - 9ºC. |
Tipología |
|
Productor |
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Nombre |
Hispano-Suizas Tantum Ergo Chardonnay. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8437008397030 |
Valoraciones |
34 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4551437 |
Precio habitual |
33,28 € -10% descuento por tiempo limitado! |
Precio actual |
29,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
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Imagen del producto |
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Descripción |
Un Cava de la zona de Utiel-Requena, donde el clima es continental, con influencias del Mediterráneo y los suelos son calizo-arcillosos, elaborado con uvas chardonnay y pinot noir seleccionadas de cepas de baja producción y fermentado en barricas nuevas de roble americano de 400 l. de capacidad a temperatura controlada (16º). Debido a que ha sido mínimamente filtrado para poderse apreciar al máximo toda su calidad, puede presentar precipitados. Criado sobre lías durante un mínimo de 21 meses. Degüelle manual.
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País de origen |
España. El envío de este producto se realiza desde España. |
Certificación (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Región de producción |
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. |
Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Accesorios |
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. |
Aviso Legal |
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Menudo regalo a un precio muy interesante
Uno de mis favoritos de todos los tiempos
Suave, suave y bien hecho
Buen espumoso
Buen espumoso. Servido bien frio es excelente. Lástima que sea un pelin caro para la calidad que tiene. pero bueno en general.
Rico y con calidad
Pedido tras pedido y ya llevo tres
Para beber sin descanso.
Es realmente espectacular. Del que siempre hay que tener alguna botellita con la que se disfruta si o si.
Estupendo para tomar a diario sin que se resienta el bolsillo
Muy sabroso para comer o simplemente así. Accidentalmente tropecé con él y me alegro de ello
Recomendable para hacer buenos regalos
Quien dice bueno dice buenísimo.
Tiene excelente sabor y equilibrio. Es muy bueno y el precio me pareció fantástico, lo recomiendo sin dudarlo y volvería a comprar ahora mismo.
Excelente y con mucha categoría
Producto de alta calidad. Precio bajo.
Excelente relación calidad-precio y magnífico desde todos los puntos de vista.
Es cálido, delicioso, fantástico. Ideal para todo momento
Muy agradable. Lo recomiendo
Disfrute a un solo descorche
Buen espumoso blanco
He estado comprándolo durante años. Lo encontré en una tienda un día y me gustó tanto que lo pido siempre. Es mi preferido. Lo puedo recomendar.
Menuda elegancia
No sabía que se podían hacer Espumosos tan buenos.
Es muy suave, cremoso y equilibrado en boca y tiene una muy buena acidez.
Para tomar en cualquier comida que se precie. Todo un detallazo. En definitiva excelente