8,95 € | Espumoso blanco Joan Sarda 1714 Brut Nature Reserva D.O. Cava Cataluña España 75 cl

Joan Sarda 1714 Brut Nature Cava Reserva 75 cl.

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España

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D.O. Cava
Cataluña, España.
Espumoso blanco 75 cl.

Referencia WAN4573266 Productor Joan Sarda (8 Productos). Tipo Espumoso blanco.
D.O. Cava.

Colección «MENSAJE EN UNA BOTELLA»

49.95

Joan Sarda 1714 Brut Nature Cava Reserva 75 cl. Características.

Tras la manifestación del 11 de septiembre del 2012, Jaume Llansó y Sergi Sardà tuvieron una idea: sacar al mercado un cava soberanista. El cava es un producto que se asocia con la celebración y creemos que hay motivos suficientes para brindar por el contexto por el que estamos atravesando los catalanes, asegura Llansó. Se trata de un cava reserva de larga crianza, que descansa a 30 metros de profundidad hasta que alcance una densa complejidad de sabores, y que está elaborado en la cuenca del río Foix, en la comarca del Alt Penedès.

Joan Sarda 1714 Brut Nature Cava Reserva 75 cl. Origen.

Productor.

Joan Sarda.

Nombre.

1714.

Certificación (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Región de producción.

La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Productor	Joan Sarda.
Nombre	1714.
País de origen	España.
Región de origen	Cataluña.
Indicación geográfica	D.O. Cava.
Certificación (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Región de producción	La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Joan Sarda 1714 Brut Nature Cava Reserva 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Espumoso blanco.
D.O. Cava.

Envejecimiento.

Reserva

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

12% Vol.

Contenido de azúcar.

Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut Nature".
Son los de menor contenido en azúcar, inferior a 3 gramos por litro.

Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Seco: 12 - 17 gr/L
Seco: 17 - 32 gr/L
Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce)
Dulce: > 50 gr/L

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Seductor, Buena presencia, Ascensión lenta, Rosario constante.

Nota de cata olfativa.

Dulce, Hierbas, Notas a brioche, Notas de frutas dulces.

Nota de cata gustativa.

Acidez bien integrada, Entrada amplia, Equilibrio acidez-alcohol, Muy sutil.

Maridaje recomendado.

Chuletones, Pasta de hojaldre, Asado de ternera, Pescado guisado.

Temperatura de consumo.

10ºC - 14ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología	Espumoso blanco. D.O. Cava.
Envejecimiento	Reserva
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	12% Vol.
Contenido de azúcar	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut Nature". Son los de menor contenido en azúcar, inferior a 3 gramos por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual	Seductor, Buena presencia, Ascensión lenta, Rosario constante.
Nota de cata olfativa	Dulce, Hierbas, Notas a brioche, Notas de frutas dulces.
Nota de cata gustativa	Acidez bien integrada, Entrada amplia, Equilibrio acidez-alcohol, Muy sutil.
Maridaje recomendado	Chuletones, Pasta de hojaldre, Asado de ternera, Pescado guisado.
Temperatura de consumo	10ºC - 14ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Joan Sarda 1714 Brut Nature Cava Reserva 75 cl. Descripción.

Referencia del producto.

WAN4573266

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio actual.

8,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Referencia del producto	WAN4573266
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual	8,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción	Tras la manifestación del 11 de septiembre del 2012, Jaume Llansó y Sergi Sardà tuvieron una idea: sacar al mercado un cava soberanista. El cava es un producto que se asocia con la celebración y creemos que hay motivos suficientes para brindar por el contexto por el que estamos atravesando los catalanes, asegura Llansó. Se trata de un cava reserva de larga crianza, que descansa a 30 metros de profundidad hasta que alcance una densa complejidad de sabores, y que está elaborado en la cuenca del río Foix, en la comarca del Alt Penedès.

Joan Sarda 1714 Brut Nature Cava Reserva 75 cl. Aviso legal.

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España. El envío de este producto se realiza desde España.

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Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Selección de productos by Joan Sarda.

8 Productos, La mejor selección de Joan Sarda.

Joan Sarda 1714 Brut Nature Cava Reserva 75 cl.

Información adicional.

«Joan Sarda 1714 Reserva Cava» es producido por Joan Sarda. «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» es un producto de España. La región de producción de «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» es Cataluña. Está certificado con D.O. Cava. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Cava. La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. El peso de «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Joan Sarda 1714 Reserva Cava» pertenece a la categoría Espumoso blanco, Espumoso blanco Indicación geográfica D.O. Cava. El envejecimiento de «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» es un Reserva, con un mínimo de 36 meses de envejecimiento, de los cuales aproximadamente 18 meses han sido en barrica de roble y el resto de reposo, en botella. «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» es de 12% Vol. Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut Nature". Son los de menor contenido en azúcar, inferior a 3 gramos por litro. El peso de «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Joan Sarda 1714 Reserva Cava», en su fase visual destacan las notas seductor, buena presencia, ascensión lenta y rosario constante. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos dulce, hierbas, notas a brioche y notas de frutas dulces. Finalmente, La cata de «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» en la fase gustativa destaca con acidez bien integrada, entrada amplia, equilibrio acidez-alcohol y muy sutil. Se recomienda maridar «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» con chuletones, pasta de hojaldre, asado de ternera y pescado guisado. La temperatura óptima para consumir «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» es 10ºC - 14ºC.

El peso de «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» es de 8,95 € en PrivateCeller.es. Temporalmente «Joan Sarda 1714 Reserva Cava» no está disponible a la venta en PrivateCeller.es. Tras la manifestación del 11 de septiembre del 2012, Jaume Llansó y Sergi Sardà tuvieron una idea: sacar al mercado un cava soberanista. El cava es un producto que se asocia con la celebración y creemos que hay motivos suficientes para brindar por el contexto por el que estamos atravesando los catalanes, asegura Llansó. Se trata de un cava reserva de larga crianza, que descansa a 30 metros de profundidad hasta que alcance una densa complejidad de sabores, y que está elaborado en la cuenca del río Foix, en la comarca del Alt Penedès.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.

Indicación geográfica:
D.O. Cava.

Joan Sarda 1714 Brut Nature Cava Reserva 75 cl.

Historia del cava.

El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.

El Consejo Regulador.

Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).

El viñedo y la variedades de la DO.

El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transformación del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octubre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en remolques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la caracterización de sus productos.

El proceso de elaboración.

El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolección de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca elaboradora.

Importante: El control de calidad.

El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas específicas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán marcarse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíticos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, declaraciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.

Espumoso blanco D.O. Cava

Selección de productos Espumoso blanco D.O. Cava.
Joan Sarda 1714 Brut Nature Cava Reserva 75 cl.

Ficha técnica.
Joan Sarda 1714 Brut Nature Cava Reserva 75 cl.

Espumoso blanco. Joan Sarda. 1714. Brut Nature. Reserva. D.O. Cava. Cataluña. España. 75 cl..

País de origen.

España.

Región de origen.

Cataluña.

Indicación geográfica.

D.O. Cava.

Envejecimiento.

Reserva

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

12% Vol.

Contenido de azúcar.

Nota de cata visual.

Seductor, Buena presencia, Ascensión lenta, Rosario constante.

Nota de cata olfativa.

Dulce, Hierbas, Notas a brioche, Notas de frutas dulces.

Nota de cata gustativa.

Acidez bien integrada, Entrada amplia, Equilibrio acidez-alcohol, Muy sutil.

Maridaje recomendado.

Chuletones, Pasta de hojaldre, Asado de ternera, Pescado guisado.

Temperatura de consumo.

10ºC - 14ºC.

Tipología.

Espumoso blanco.
D.O. Cava.

Productor.

Joan Sarda.

Nombre.

1714.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referencia del producto.

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Descripción.

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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Región de producción.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

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Humedad constante en torno al 60-80%.

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Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

País de origen	España.
Región de origen	Cataluña.
Indicación geográfica	D.O. Cava.
Envejecimiento	Reserva
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	12% Vol.
Contenido de azúcar	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut Nature". Son los de menor contenido en azúcar, inferior a 3 gramos por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
Nota de cata visual	Seductor, Buena presencia, Ascensión lenta, Rosario constante.
Nota de cata olfativa	Dulce, Hierbas, Notas a brioche, Notas de frutas dulces.
Nota de cata gustativa	Acidez bien integrada, Entrada amplia, Equilibrio acidez-alcohol, Muy sutil.
Maridaje recomendado	Chuletones, Pasta de hojaldre, Asado de ternera, Pescado guisado.
Temperatura de consumo	10ºC - 14ºC.
Tipología	Espumoso blanco. D.O. Cava.
Productor	Joan Sarda.
Nombre	1714.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referencia del producto	WAN4573266
Precio actual	8,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
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Imagen del producto	La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Descripción	Tras la manifestación del 11 de septiembre del 2012, Jaume Llansó y Sergi Sardà tuvieron una idea: sacar al mercado un cava soberanista. El cava es un producto que se asocia con la celebración y creemos que hay motivos suficientes para brindar por el contexto por el que estamos atravesando los catalanes, asegura Llansó. Se trata de un cava reserva de larga crianza, que descansa a 30 metros de profundidad hasta que alcance una densa complejidad de sabores, y que está elaborado en la cuenca del río Foix, en la comarca del Alt Penedès.
País de origen	España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Región de producción	La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
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