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Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl.
EUR, Precio final!
-10%
D.O. Montilla-MorilesAndalucía, España.
Torrontés, Moscatel de Alejandría, Verdejo y Pedro Ximénez.Vino blanco 75 cl.
Referencia WAN4556117
Productor
Hermanos Gracia (5 Productos).
Tipo
Vino blanco.
D.O. Montilla-Moriles.
Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl. Características.
Lanzado al mercado a principios de los 80, Viñaverde es pionero en Andalucía en lo que a vinos blancos afrutados se refiere. Elaborado a base de uvas tan aromáticas como la Pedro Ximénez, o la moscatel, además de torrontés y verdejo, es un vino que se vendimia pronto para acentuar el frescor frutal de la uva y un vino que resulta ideal para el verano. Con una acidez moderada, un buen equilibrio y una baja graduación, es una vino afrutado y elegante, muy apropiado para el consumo desenfadado y sin complicaciones, un vino carnoso, perfecto para el aperitivo, las ensaladas, los arroces y quesos suaves.
Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl. Origen.
Productor.
Nombre.
Viñaverde.
Variedad.
Torrontés, Moscatel de Alejandría, Verdejo, Pedro Ximénez.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Certificación (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Montilla-Moriles.
Región de producción.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8411203053847
Productor |
|
Nombre |
Viñaverde. |
Variedad |
|
País de origen |
|
Región de origen |
|
Indicación geográfica |
|
Certificación (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Región de producción |
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8411203053847 |
Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl. Ficha técnica.
Tipología.
Vino blanco.
D.O. Montilla-Moriles.
Variedad.
Torrontés, Moscatel de Alejandría, Verdejo, Pedro Ximénez.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
11% Vol.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual.
Reflejos dorados, Amarillo oliva, Tonalidades brillantes.
Nota de cata olfativa.
Coco, Manzana al horno, Frutas verdes.
Nota de cata gustativa.
Salino, Caramelo de miel y limón, Recuerdos de hierbas, Lácteos.
Maridaje recomendado.
Arroces, Caviar, Arroz, Platos frescos.
Temperatura de consumo.
5ºC - 7ºC.
Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Tipología |
|
Variedad |
|
Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor. |
Envejecimiento |
|
Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
11% Vol. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota de cata visual |
Reflejos dorados, Amarillo oliva, Tonalidades brillantes. |
Nota de cata olfativa |
Coco, Manzana al horno, Frutas verdes. |
Nota de cata gustativa |
Salino, Caramelo de miel y limón, Recuerdos de hierbas, Lácteos. |
Maridaje recomendado |
Arroces, Caviar, Arroz, Platos frescos. |
Temperatura de consumo |
5ºC - 7ºC. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl. Descripción.
Valoraciones.
39 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4556117
EAN.
8411203053847
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio habitual.
7,72 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual.
6,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción.
Valoraciones |
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Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4556117 |
EAN |
8411203053847 |
Accesorios |
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Lanzado al mercado a principios de los 80, Viñaverde es pionero en Andalucía en lo que a vinos blancos afrutados se refiere. Elaborado a base de uvas tan aromáticas como la Pedro Ximénez, o la moscatel, además de torrontés y verdejo, es un vino que se vendimia pronto para acentuar el frescor frutal de la uva y un vino que resulta ideal para el verano. Con una acidez moderada, un buen equilibrio y una baja graduación, es una vino afrutado y elegante, muy apropiado para el consumo desenfadado y sin complicaciones, un vino carnoso, perfecto para el aperitivo, las ensaladas, los arroces y quesos suaves. |
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Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl.
Información adicional.
«Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» es producido por Hermanos Gracia. En la elaboración de «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» las variedades de uva que se utilizan son Torrontés, Moscatel de Alejandría, Verdejo y Pedro Ximénez. «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» es un producto de España. La región de producción de «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» es Andalucía. Está certificado con D.O. Montilla-Moriles. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Montilla-Moriles. La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella. El peso de «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8411203053847.
«Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» pertenece a la categoría Vino blanco, Vino blanco Indicación geográfica D.O. Montilla-Moriles. En la elaboración de «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» las variedades de uva que se utilizan son Torrontés, Moscatel de Alejandría, Verdejo y Pedro Ximénez. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» es un vino joven y es perfecto para consumir en el año, al no haber envejecido en barrica o haberlo hecho durante un período extremadamente corto, normalmente no superior a los 2 meses. «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» se suele embotellar tras su fermentación. «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» es de 11% Vol. El peso de «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles», en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, amarillo oliva y tonalidades brillantes. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos coco, manzana al horno y frutas verdes. Finalmente, La cata de «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» en la fase gustativa destaca con salino, caramelo de miel y limón, recuerdos de hierbas y lácteos. Se recomienda maridar «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» con arroces, caviar, arroz y platos frescos. La temperatura óptima para consumir «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» es 5ºC - 7ºC.
En PrivateCeller.es se han realizado un total de 39 valoraciones sobre «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.es han valorado «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» con una media de puntuación de 4.95 sobre 5. «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8411203053847. El peso de «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Actualmente PrivateCeller.es ofrece «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» con un descuento del 10% y por tiempo limitado. El precio final de venta de «Hermanos Gracia Viñaverde Joven Montilla-Moriles» es de 6,95 € en PrivateCeller.es. Lanzado al mercado a principios de los 80, Viñaverde es pionero en Andalucía en lo que a vinos blancos afrutados se refiere. Elaborado a base de uvas tan aromáticas como la Pedro Ximénez, o la moscatel, además de torrontés y verdejo, es un vino que se vendimia pronto para acentuar el frescor frutal de la uva y un vino que resulta ideal para el verano. Con una acidez moderada, un buen equilibrio y una baja graduación, es una vino afrutado y elegante, muy apropiado para el consumo desenfadado y sin complicaciones, un vino carnoso, perfecto para el aperitivo, las ensaladas, los arroces y quesos suaves.
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.
Indicación geográfica:
D.O. Montilla-Moriles.
Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl.
El suelo.
El suelo, es un factor que condiciona la respuesta del viñedo, y por ende la composición de la uva de cara a la vinificación, bajo la fuerte influencia que ejerce el clima de la zona, actuando fundamentalmente como reserva hídrica para la vid, además de ejercer una influencia a través de sus propiedades fisicoquímicas. Las albarizas son suelos ricos en carbonato cálcico, con suelo y subsuelo formados margas blandas, pobres en materia orgánica natural, poco fértiles, de composición mineralógica simple, con estructura hojaldrada o grumosa, y cuyos horizontes tiene un alto poder retentivo de la humedad, en los cuales las raíces de la cepa se desarrollan principalmente en los primeros setenta centímetros de profundidad, si bien la raíz principal puede llegar a sobrepasar los cuatro metros de fondo. Se consideran los suelos de mejor calidad para los vinos generosos y de licor de Montilla-Moriles, basándose en la larga experiencia de los vinos obtenidos, siendo el existente en los viñedos de la subzona denominada "superior", y por ello se exige que de dicha subzona deba proceder un porcentaje mínimo de las existencias de vino sometido a crianza. Fuera de la subzona superior, además de viñedos en suelos albarizos o análogos, se encuentran también otros en suelos más oscuros que cubren subsuelos ricos en carbonato de cal, siendo igualmente aptos, así como también suelos con alto contenido en sílice, que potencian la reverberación de la radiación solar, pudiendo adelantar en varios días la madurez con respecto al resto de la zona, proporcionando mostos que desde finales agosto suelen superar ya los 15 grados de alcohol en potencia.
Clasificación de los suelos.
El suelo es un factor que condiciona la respuesta del viñedo. Las zonas de arenas son suelos fuertemente rojizos de hasta unos dos metros de espesor, tienen debajo un horizonte o capa blanca muy rica en caliza. En la parte superior, en la parte de labor agrícola presenta gran número de cantos rodados. La zona de Calidad Superior denominada Sierra de Montilla lo componen terrenos de Montilla y de la zona limítrofe de Castro del Rio y de Cabra. Son terrenos procedentes del Cretáceo formado por tierras Margosas altamente calizas. El Cretáceo es un terreno muy interesante desde el punto de vista vitícola, porque muchas de las zonas que producen los más afamados vinos de Francia son naturaleza geológica cretácea. En el Marco de Montilla-Moriles se llama “Sierra de Montilla” a la parte más elevada y oriental del término, es decir a la parte de relieve más pronunciado y que se destaca a lo lejos desde la población de Montilla. En el término de Cabra y de Castro del Rio también pertenecen a la “Sierra de Montilla”, por su identidad de los suelos sobre terrenos de naturaleza geológica cretácea, y por su análogo y prominente relieve con suelos altamente calizos de gran calidad.La zona denominada Ruedos está formada por suelos empobrecidos superficialmente por el cultivo, pero tiene un subsuelo calizo de mucha calidad. Hay suelos de estructura hojaldrada y otros de estructura grumosa gruesa, pero ambos con subsuelo calizo y de gran calidad. Los Altos de Moriles se componen por suelos altamente calizos y formados sobre la tosca hojaldrada del Oligoceno superior. Posee una estructura geológica que transmite al suelo que de ella se deriva en condiciones xéricas, y que explican muchas de las excepcionales propiedades físicas de este suelo de viñedo de inmensa calidad. El terreno Oligocénico de una edad geológica muy distinta al Cretáceo, de la Sierra de Montilla, aunque los materiales sean en ambos casos margosos y altamente calizos. Difícilmente cabe imaginar que se junten más características favorables para la cepa de viñedo en un clima cálido y seco que las que aportan el suelo excepcional y el suelo singular de los Pagos de Moriles.
El clima.
El clima que encontramos en el área de la DOP "Montilla-Moriles" se clasifica en general como semi-continental mediterráneo, con veranos cálidos, largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves. En esta zona central de Andalucía se registran las temperaturas más elevadas en los meses de julio y agosto de toda la península ibérica, con máximas históricas que superan los 46ºC. Las horas de sol efectivo se sitúan en torno a las 3000 por año. La pluviometría anual oscila entre 500 y 1000 mm, caracterizada por su irregularidad tanto en el reparto anual como interanual. Desde el punto de vista vitícola el clima de "Montilla-Moriles" se clasifica entre los más cálidos del mundo durante el ciclo vegetativo, con escasas precipitaciones, y una elevada insolación, lo que incide en el desarrollo de la vid y en su ciclo fenológico, en la rápida maduración del fruto que marca su composición y las características de los todos los vinos resultantes, e indirectamente en la fermentación y crianza de los vinos. El efecto directo de esta climatología tan severa durante la maduración, así como su influencia a través de las características de los suelos, es determinante para poder obtener los vinos de la DOP con sus características específicas, marcando tanto el estilo de los vinos blancos jóvenes o con envejecimiento, como los vinos generosos con su elevada graduación alcohólica natural, la madurez de los mostos utilizados para la edulcoración, los vinos dulces a partir del asoleo, y los vinos generosos de licor.
Las variedades.
Tras el ataque de Filoxera a los viñedos del marco Montilla-Moriles en el S. XIX, éstos se repusieron prácticamente con las cepas autóctonas, especialmente con la variedad "Pedro Ximénez". Algunas de las variedades autóctonas anteriores se perdieron para siempre, desgraciadamente, y no se encuentran ni tan siquiera en el ámbito de viveros. Según el Pliego de Condiciones de la DOP "Montilla-Moriles", la elaboración de los vinos protegidos se realizará con uvas procedentes del área de producción de la DOP y de las variedades siguientes: Pedro Ximénez, Airén, Baladí,Verdejo, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Torrontés, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo, cualquiera que sea la sinonimia utilizada para cada una de ellas.
Vendimia y crianza.
La vendimia suele comenzar en Montilla-Moriles, por sus circunstancias climáticas, a finales del mes de Agosto. Es la vendimia más temprana de España y, probablemente de Europa. En el lagar se elaboran por separado las uvas procedentes de cada pago, conociendo que las procedentes de los terrenos de calidad superior, de las mejores albarizas, darán los vinos más cualificados para la crianza de finos. Finalizada la fermentación, separados de las lías, hacia febrero, los vinos se clasifican. Los de mayor finura, los procedentes de albarizas de primera calidad y obtenidos de mostos procedentes de la molturación y primera prensada se destinan a rociar las criaderas de los finos. En la DOP "Montilla-Moriles encontramos distintos tipos de crianza. Elaboración y crianza de vinagres, el vinagre de vino es un producto tradicionalmente elaborado en el área de “Montilla-Moriles”, como producto derivado, envejecido con los mismos sistemas de crianza, que sólo pueden ser aplicados con la maestría y el conocimiento adquirido por los bodegueros en la crianza de vinos generosos de la zona, fruto del saber hacer transmitido de generación en generación y que define en buena parte las características de los vinagres, además de la influencia que el medio natural ejerce en el vino que se emplea como materia prima y en el propio ambiente de la elaboración y crianza. Los vinos utilizados como materias primas en el proceso de elaboración de vinagres de la DOP “Vinagre de Montilla-Moriles” aportarán características diferenciadoras a los vinagres obtenidos, tales como su elevado contenido en acetoína, y el elevado contenido en alcoholes superiores y ésteres, que serán determinantes en la complejidad aromática de los vinagres de la zona. En la elaboración del "Vinagre de Montilla- Moriles" el vino puede someterse a dos métodos de elaboración que se utilizan en la zona, el método tradicional o en cultivo superficial y el método industrial o en cultivo sumergido. El envejecimiento en los vinagres de la DOP "Vinagre de Montilla-Moriles" consta de un proceso de oxidación en botas de madera de roble. La crianza se lleva a cabo por el Sistema estático tradicional de Añadas o por el Sistema dinámico tradicional de criaderas y solera similar al empleado en los vinos de la DOP "Montilla-Moriles".
Vino blanco D.O. Montilla-Moriles
Selección de productos Vino blanco D.O. Montilla-Moriles.
Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl.
Variedad:
Verdejo y Pedro Ximénez.
Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl.
Variedad Verdejo.
Ver lista de Vino blanco Verdejo.
Origen.
Esta uva, muy probablemente tiene su origen en Algaida, en el norte de África y su historia se remonta al reinado de Alfonso VI, Rey de León, entre los siglos XI y XII, cuando, tras la reconquista de Toledo, la zona del Duero fue repoblada por vascones, cántabros y mozárabes. Estos nuevos habitantes la plantaron en las zonas de Toro y Rueda. En el año 1980 se crea la Denominación de Origen Rueda, entre las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, que es la principal zona productora de vinos de uva verdejo.
Características.
Las variedad verdejo es el fruto de cepas semirrastreras, de porte postrado, vigor medio, poco fértiles y de producción elevada. De estas cepas se obtienen unas uvas de piel es fina, color verde amarillento y de tamaño entre pequeño y mediano, uniformes, esféricas, con hollejo de grosor medio y pepitas grandes. Posee una pulpa sin pigmento, jugosa pero insípida. Los racimos tienen un tamaño pequeño-mediano, son compactos y su pedúnculo es muy corto. Los viñedos de verdejo tienen una brotación media, maduración media-tardía y ciclo medio. Es una variedad con un amplio grado de adaptación por lo que tolera bien la sequía moderada y se adapta a suelos poco fértiles y pedregosos. Más cercana al Macabeo que al Chardonnay y Sauvignon Blanc en cuanto a rusticidad y productividad se refiere. Se le atribuyen problemas de corrimiento del racimo.
Zonas de cultivo.
La uva verdejo está muy extendida en toda la comunidad de Castilla y León, dentro de la cual, donde se encuentra la zona con mayor concentración de viñedos de variedad verdejo, la D.O. Rueda, cuya extensión supera las 13.500Ha plantadas. En la comunidad de Castilla y León también utilizan la variedad verdejo las D.O. de Cigales, León y Toro. Además de las zonas anteriormente citadas, existen viñedos de verdejo en Extremadura y Castilla-La Mancha y pequeñas cantidades plantadas en Asturias, Cataluña y Murcia. En la década de 2010 se empezó a cultivar en Barossa Valley, al sur de Australia.
Vinos.
Los vinos elaborados con variedad verdejo presentan colores que van de amarillo verdoso a pajizo, con tonos acerados y capa ligera media. La graduación alcohólica es moderada y su relación ácido tartárico/ácido málico es elevada. Poseen un buen extracto seco y resultan muy glicéricos, suaves, sabrosos y retrogusto amargo persistente. En nariz aportan aromas intensos, afrutados no notas herbáceas, flores blancas con tonos de almendra amarga, lo que les imprime una fase olfativa inconfundible. En el pasado se elaboraban vinos generosos a partir de uvas verdejo, haciendo una coupage con la variedad palomino, sin embargo, actualmente se tiende a hacer vinos jóvenes monovarietales de excelente calidad, así como otros, no menos buenos, con Sauvignon Blanc y Macabeo. Recientemente se están utilizando estas uvas para elaborar vinos espumosos. En la actualidad también se elaboran caldos de verdejo con crianza en barricas de roble lo que le imprime complejidad al vino.
Vino blanco Verdejo
Selección de productos Vino blanco Verdejo.
Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl.
Variedad Pedro Ximénez.
Ver lista de Vino blanco Pedro Ximénez.
Origen.
La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.
Características.
La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.
Zonas de cultivo.
En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.
Vinos.
Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.
Vino blanco Pedro Ximénez
Selección de productos Vino blanco Pedro Ximénez.
Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl.
Ficha técnica.
Hermanos Gracia Viñaverde Montilla-Moriles Joven 75 cl.
Vino blanco. Hermanos Gracia. Viñaverde. Joven. D.O. Montilla-Moriles. Andalucía. España. Torrontés, Moscatel de Alejandría, Verdejo, Pedro Ximénez. 75 cl..
Variedad.
Torrontés, Moscatel de Alejandría, Verdejo, Pedro Ximénez.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
11% Vol.
Nota de cata visual.
Reflejos dorados, Amarillo oliva, Tonalidades brillantes.
Nota de cata olfativa.
Coco, Manzana al horno, Frutas verdes.
Nota de cata gustativa.
Salino, Caramelo de miel y limón, Recuerdos de hierbas, Lácteos.
Maridaje recomendado.
Arroces, Caviar, Arroz, Platos frescos.
Temperatura de consumo.
5ºC - 7ºC.
Tipología.
Vino blanco.
D.O. Montilla-Moriles.
Productor.
Nombre.
Viñaverde.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8411203053847
Valoraciones.
39 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4556117
Precio habitual.
7,72 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual.
6,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
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España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
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Imagen del producto.
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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Descripción.
País de origen.
España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Montilla-Moriles.
Región de producción.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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Aviso Legal.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor.
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Envejecimiento |
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Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
11% Vol. |
Nota de cata visual |
Reflejos dorados, Amarillo oliva, Tonalidades brillantes. |
Nota de cata olfativa |
Coco, Manzana al horno, Frutas verdes. |
Nota de cata gustativa |
Salino, Caramelo de miel y limón, Recuerdos de hierbas, Lácteos. |
Maridaje recomendado |
Arroces, Caviar, Arroz, Platos frescos. |
Temperatura de consumo |
5ºC - 7ºC. |
Tipología |
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Productor |
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Nombre |
Viñaverde. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8411203053847 |
Valoraciones |
39 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4556117 |
Precio habitual |
7,72 € -10% descuento por tiempo limitado! |
Precio actual |
6,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
Plazo de envío |
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Imagen del producto |
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Descripción |
Lanzado al mercado a principios de los 80, Viñaverde es pionero en Andalucía en lo que a vinos blancos afrutados se refiere. Elaborado a base de uvas tan aromáticas como la Pedro Ximénez, o la moscatel, además de torrontés y verdejo, es un vino que se vendimia pronto para acentuar el frescor frutal de la uva y un vino que resulta ideal para el verano. Con una acidez moderada, un buen equilibrio y una baja graduación, es una vino afrutado y elegante, muy apropiado para el consumo desenfadado y sin complicaciones, un vino carnoso, perfecto para el aperitivo, las ensaladas, los arroces y quesos suaves.
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País de origen |
España. El envío de este producto se realiza desde España. |
Certificación (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Región de producción |
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella. |
Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Accesorios |
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. |
Aviso Legal |
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Prefiero beberlo acompañado
Un regalo como ninguno
Sabor auténtico
Es un magnífico ejemplo del buen hacer
Nos encantó a todos los comensales de la boda. Lo recomiendo
El servicio de entrega fue como siempre:¡¡¡excelente !!!. Gracias
Encantador por fuera y por dentro
En mi familia: Entendidos y ateos se ponen de acuerdo en la calidad de este blanco. Todos contentos y brindando con una buena copa de este vinazo. ¡Ahora a ver de qué discutimos!
Me gustaría enviárselo a mi amigos de Canadá
Menudo precio tan bajo para un regalo de verdad
Tiene muy buen aroma y color. Lo probé y me encantó
Recomendado.
Relación calidad/precio fantástica. Buen servicio de la manera habitual. Soy cliente desde hace años y nunca me habéis decepcionado.
No encontraras nada mejor que beber
Se observa que además de ser un blanco muy bueno, tiene una vistosidad increíble
Fantástico
Recomiendo encarecidamente este Blanco.
Date un gustazo y compra una botella. Luego date otro gustazo: Bébetela
Como el primer día que lo probé: Sigue estando muy rico
¡Un clásico!
Muy rico para las mejores ocasiones! Es una elección que no falla nunca y que resulta muy agradable cuando lo bebes.
El primer Blanco que me ha gustado
Buen Vino Blanco aunque el precio es un poco elevado, es una opción muy interesante para llevar cuando tienes algún evento social planificado