Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Media Botella 37 cl. Origen.

Productor.

Tenuta Sant'Antonio.

Nombre.

Selezione Antonio Castagnedi.

Variedad.

Vino tintoNebbiolo, Corvina, Molinara.

País de origen.

ItaliaItalia.

Región de origen.

ItaliaVenecia.

Indicación geográfica.

ItaliaD.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Certificación (UE)401/2010.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Región de producción.

La región de producción de D.O.C.G. Amarone della Valpolicella se encuentra en La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia.

Peso.

700 gr.

EAN.

8032841821119

Productor

Tenuta Sant'Antonio.

Nombre

Selezione Antonio Castagnedi.

Variedad

Vino tintoNebbiolo, Corvina, Molinara.

País de origen

ItaliaItalia.

Región de origen

ItaliaVenecia.

Indicación geográfica

ItaliaD.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Certificación (UE)401/2010

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Región de producción

La región de producción de D.O.C.G. Amarone della Valpolicella se encuentra en La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia.

Peso

700 gr.

EAN

8032841821119

Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Media Botella 37 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Vino tinto.
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Variedad.

Vino tintoNebbiolo, Corvina, Molinara.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Media Botella.

Capacidad.

37 cl.

Contenido de alcohol.

15.5% Vol.

Peso.

700 gr.

Nota de cata visual.

Matices granates, Rojo brillante, Ribetes bermellones.

Nota de cata olfativa.

Madera de roble, Aromas a fruta roja, Jara.

Nota de cata gustativa.

Agradable sabor mineral, Notas de madera, Orejones, Permanente.

Maridaje recomendado.

Pollo con pasas y ciruelas, Pichón asado, Paletilla de cordero asada, Quesos potentes.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Formato Especial.

Botella Medium.

Tipología

Vino tinto.
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Variedad

Vino tintoNebbiolo, Corvina, Molinara.

Añada / Cosecha

Comercializada actualmente por el productor.

Formato

Media Botella.

Capacidad

37 cl.

Contenido de alcohol

15.5% Vol.

Peso

700 gr.

Nota de cata visual

Matices granates, Rojo brillante, Ribetes bermellones.

Nota de cata olfativa

Madera de roble, Aromas a fruta roja, Jara.

Nota de cata gustativa

Agradable sabor mineral, Notas de madera, Orejones, Permanente.

Maridaje recomendado

Pollo con pasas y ciruelas, Pichón asado, Paletilla de cordero asada, Quesos potentes.

Temperatura de consumo

16ºC - 18ºC.

Consumo

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Formato Especial

Botella Medium.

Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Media Botella 37 cl. Descripción.

Referencia del producto.

WAN4531993

EAN.

8032841821119

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

700 gr.

Precio actual.

19,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Referencia del producto

WAN4531993

EAN

8032841821119

Accesorios

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Peso

700 gr.

Precio actual

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Posición lateral, botella horizontal.

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Selección de productos by Tenuta Sant'Antonio.

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Tenuta Sant'Antonio by PrivateCeller.es

Tenuta Sant'Antonio: Marca.

Una pasión.

Cuatro hermanos y una pasión que nace en los viñedos de la familia de San Zeno di Colognola´, zona de Valpolicella, que produce los vinos más famosos de La Scala: Amarone, Valpolicella, Soave. Estos cuatro hermanos decidieron, valientemente, plantar nuevas viñas y construir una nueva bodega en el Monti Garbi. La compañía está en una mejora continua: Tanto por la calidad de los productos como en el servicio al cliente. Tenuta Sant´Antonio forma parte tanto del Consorcio de Valpolicella como de las "Familias Amarone". Su objetivo es promover la verdadera cultura de Amarone.

Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Media Botella 37 cl.

Información adicional.

«Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» es producido por Tenuta Sant'Antonio. En la elaboración de «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» las variedades de uva que se utilizan son Nebbiolo, Corvina y Molinara. «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» es un producto de Italia. La región de producción de «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» es Venecia. Está certificado con D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» se certifica con Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) en la cual se integra D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. La región de producción de D.O.C.G. Amarone della Valpolicella se encuentra en La provincia de Verona, en la región de Veneto, Italia. El peso de «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» es de 700 gramos. «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8032841821119.

«Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. En la elaboración de «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» las variedades de uva que se utilizan son Nebbiolo, Corvina y Molinara. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» se comercializa en formato media botella 37 cl. El contenido de alcohol de «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» es de 15.5% Vol. El peso de «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» es de 700 gramos. Respecto a la cata de «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella», en su fase visual destacan las notas matices granates, rojo brillante y ribetes bermellones. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos madera de roble, aromas a fruta roja y jara. Finalmente, La cata de «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» en la fase gustativa destaca con agradable sabor mineral, notas de madera, orejones y permanente. Se recomienda maridar «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» con pollo con pasas y ciruelas, pichón asado, paletilla de cordero asada y quesos potentes. La temperatura óptima para consumir «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» es 16ºC - 18ºC.

«Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8032841821119. El peso de «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» es de 700 gramos. El precio final de venta de «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» es de 19,95 € en PrivateCeller.es. Temporalmente «Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella» no está disponible a la venta en PrivateCeller.es.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.

Indicación geográfica:
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Media Botella 37 cl.

Geografía.

Desde antiguo esta zona es eminentemente agrícola, donde la producción de vinos cuenta con una especial tradición. El área de producción de Amarone della Valpolicella DOCG se encuentra en la región del Véneto, donde se encuentra Venezia, al norte de Verona, se encuentra este valle de Valpolicella y cubre una vasta área montañosa en el norte de Verona, caracterizada por una orografía variada y particular. De hecho, las colinas y los valles se alternan en dirección este-oeste, inclinándose hacia el sur hacia el valle del Po y girando hacia el norte en las montañas Lessini. Esta forma particular permite que los viñedos, distribuidos entre 100 y 500 metros sobre el nivel del mar, se beneficien tanto del clima templado típico de la llanura como del clima prealpino. En el lado oeste, en la llamada zona clásica, la presencia del lago Garda influye aún más en el clima, haciendo que el verano sea más ventilado y los inviernos menos rígidos. El protocolo de producción ha identificado dos subzonas dentro de la designación, cada una con características específicas, lo que permite informar esta especificación también en la etiqueta clásico si se produce en el área histórica llamada Valpolicella Classica, en la parte occidental de la denominación: corresponde a los municipios de Fumane, Negrar, Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano, Sant'Ambrogio di Valpolicella y Valpantena si se produce en el valle de Valpantena , atrapado entre Valpolicella Classica y Valpolicella oriental.

Elaboración.

Amarone della Valpolicella DOCG es un vino tinto italiano, elaborado en el área de Valpolicella por el método “appassimento o rasinate”, mediante el cual se pasifican las uvas, en la provincia de Verona, en Véneto, con una combinación de Corvina, Corvinone y Rondinella. El vino se elabora mediante el secado de las uvas durante unos 120 días para conseguir unas uvas pasas, una vez pasificadas se prensan y se maceran con los hollejos de 30 a 50 días, hasta que se obtener una fermentación alcohólica completa. El nombre proviene de la palabra "amaro”, amargo en italiano. Se produce exclusivamente con uvas seleccionadas y secas en bastidores especiales, de modo que, bajo ciertas condiciones de temperatura, humedad y ventilación, pierden aproximadamente la mitad de su peso, lo que favorece la concentración de azúcares. La operación de secado, que dura aproximadamente de 3 a 4 meses, es delicada y debe verificarse diariamente para identificar y eventualmente eliminar las bayas no saludables. Solo después del secado completo de las uvas, es posible proceder con la vinificación y el envejecimiento, durante un mínimo de 2 años en barricas de madera, 4 años en el caso de la versión Reserva. Aunque el proceso puede recordar a la elaboración de los vinos Pedro Ximénez, en este caso se usan únicamente uvas tintas.

Notas de cata.

Amarone della Valpolicella DOCG es un vino passito seco, es decir, sin azúcar residual. Un vino similar en cierta forma, vinificado después del secado de las uvas, es Sforzato di Valtellina DOCG , producido en Lombardía con uvas Nebbiolo. Tiene una fuerte personalidad y puede permanecer en bodega por muchos años. Su fase visual es rojo rubí intenso, que tiende al rojo granate con el envejecimiento. Su nariz es intensa y compleja, con notas de violeta, ciruela y arándano. Con el envejecimiento surgen notas de chocolate, frutas secas, tabaco, especias, gracias también al proceso de secado. El sabor es intenso, muy suave, con cuerpo y muy cálido.

Vino tinto D.O.C.G. Amarone della Valpolicella

Selección de productos Vino tinto D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.
Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Media Botella 37 cl.

Variedad:
Nebbiolo y Corvina.

Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Media Botella 37 cl.

Variedad Nebbiolo.

Ver lista de Vino tinto Nebbiolo.

Origen.

Hay varias teorías sobre el origen del nombre de esta uva, una sería la palabra nebbia, que significa “niebla”, y hace referencia a la que se postra sobre las colinas de la región del Langhe, en el noroeste de Italia, durante el tiempo de la cosecha. Otra posibilidad sería por el velo lechoso, similar a la niebla, que crece sobre la piel de las uvas cuando alcanzan la madurez y, por último, es posible que derive de la palabra italiana nobile, que significa noble, por la nobleza de esta uva. Desde el punto de vista ampelográfico, el origen de la uva nebbiolo se sitúa en la región italiana de Piamonte, aunque otros autores la ubican en Lombardía. En el siglo I A.C., Plinio el Viejo describió la calidad excepcional del vino producido en Pollenzo, una región localizada al noroeste de lo que ahora es la zona DOCG de Barolo. Aunque Plinio no menciona explícitamente el nombre de la uva de la que se hacía el vino de Pollenzo, la descripción del vino guarda similitudes con las descripciones posteriores de los vinos basados en nebbiolo. La primera mención explícita a la nebbiolo data de 1268 donde se dice que la "nibiol" crecía en Rívoli, cerca de Turín. Posteriormente, en 1303, un productor del distrito de Roero dice tener un barril de "nebiolo”. En el tratado de 1304 titulado Liber Ruralium Commodorum, el jurista italiano Pietro Crescenzi describe el vino hecho de "nubiola" como de excelente calidad. Hay estatutos del siglo XV de la región de La Morra que demuestran la alta estima que se tenía a la nebbiolo, donde se imponían penas, que podían llegar a la amputación de la mano, por cortar viñas de nebbiolo. En el siglo XVIII hay noticias, por primera vez, de uva nebbiolo fuera del Piamonte, cuando los británicos, al no poder disponer de vino de Burdeos debido al conflicto que tenían con los franceses, recurrieron a vinos de esta variedad, aunque las dificultades que encontraban para llevar el vino desde Piamonte a Londres, hicieron que se decantaran por vinos de Oporto y de Jerez. La cantidad de viñedos de nebbiolo continuaron en crecimiento durante el siglo XIX, hasta que la filoxera los diezmó. Después de esto, muchos viticultores decidieron replantar sus terrenos con otras variedades de uva, lo que supuso que la extensión de nebbiolo se redujera, dando como consecuencia que, hoy en día, los viñedos de nebbiolo en Piamonte no alcanzan el 6%.

Características.

Esta cepa es muy caprichosa, por decirlo de alguna forma. Tiende a madurar muy tarde, cuando el clima en la región empieza a ponerse difícil. Es muy susceptible a las plagas y podredumbre. En la bodega es delicada, muy propensa a la oxidación, la cual cambia su color, y puede perder sus aromas frutales. Se debe tener mucho cuidado en su manejo desde el viñedo hasta que llega a la botella, pero cuando todos estos factores convergen en una perfecta armonía, el resultado final puede ser excepcional.

Zonas de cultivo.

La uva nebbiolo no es tan viajera como la merlot o la chardonnay; es decir, no la encontramos por todo el mundo. Fuera de su natal Italia, sólo en alguna parte de California, como por ejemplo en Napa Valley, y en el Valle de Guadalupe, en México, podemos probar cierta cantidad de vinos hechos con esta uva.

Vinos.

Esta variedad es autóctona es utilizada para crear dos excelentes vinos principalmente: el Barolo y el Barbaresco. Ambos son tipos de vinos y denominaciones de origen al mismo tiempo, los cuales pueden ser considerados como los mejores vinos de toda Italia. Los vinos elaborados con la variedad nebbiolo pueden requerir años de envejecimiento para equilibrar el nivel de taninos con otras características. Así, la nebbiolo produce vinos tintos de color claro que pueden contar con mucha cantidad de taninos en su juventud. A medida que el vino envejece, desarrolla matices a piel de naranja en el borde de la copa y madura para revelar otros aromas y sabores, como a violetas, alquitrán, hierbas salvajes, cerezas, grosellas, trufas, tabaco y ciruelas pasas.

Vino tinto Nebbiolo

Selección de productos Vino tinto Nebbiolo.
Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Media Botella 37 cl.

Variedad Corvina.

Ver lista de Vino tinto Corvina.

Origen.

La Corvina es una variedad de uva tinta originaria del norte de Italia, que se cultiva principalmente en la región italiana del Veneto. También es conocida como Corvina Veronese o Cruina, y en Europa como Cassabria, corvina veronese o cruina. En el Véneto la corvina es confundida de forma frecuente con la corvinone, una uva tinta utilizada generalmente en la producción del vino de uvas secas. A lo largo de un buen tiempo, la corvinone se ha considerado un clon de la corvina, pero el perfil de ADN ha probado que son dos variedades de uvas diferentes. En 2005, un estudio genético demostró que la corvina era familiar de la uva rondidella del Véneto.

Características.

Las cepas de corvina producen uvas de pequeño tamaño, con bajos niveles de taninos y poco color, pero tienen hollejos gruesos que son para el secado y protegen a la uva de la podredumbre. Es una uva de maduración tardía, propensa a dar producciones elevadas que pueden pueden afectar reduciendo la calidad del vino. Durante el desarrollo de la cepa se observa que los primeros brotes no generan frutos. Las plantas precisan de pérgolas para desarrollar tallos largos y generar más brotes. Normalmente se junta con otras uvas para que el vino adquiera el color que le falta.

Zonas de cultivo.

La zona principal donde podemos encontrar esta uva es sobre todo en la región del Veneto. Aunque en Italia es importante, no ha sido muy exportada, pudiendo encontrarse en Australia y en Argentina, donde se ha comenzado a experimentar en los últimos años con esta uva, utilizando proporciones de Malbec para darle el color.

Vinos.

La corvina se usa con otras variedades para crear los vinos tintos regionales de Bardolino y Valpolicella, que tienen un suave sabor afrutado con notas de almendra. Estas mezclas incluyen a las variedades rondinella y molinara (y rossignola para el vino posterior). También es usada para la producción de amarone y recioto. La corvina produce vinos de cuerpo ligero o medio con un luminoso color carmesí. Las uvas tienen mucha acidez y pueden producir vinos con notas a tarta y a almendra. Al final deja notas a guinda. En algunas regiones de Valpolicella los productores usan barricas para la crianza para añadir más estructura y complejidad al vino, y por lo general se la usa con otras uvas que son las que le dan el color que le falta a la Corvina. Su bocas es afrutada y suave, dejando notas de almendra. Por lo general con la Corvina se producen vinos de cuerpo medio y una alta acidez.

Vino tinto Corvina

Selección de productos Vino tinto Corvina.
Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Media Botella 37 cl.

Ficha técnica.
Tenuta Sant'Antonio Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Media Botella 37 cl.

Vino tinto. Tenuta Sant'Antonio. Selezione Antonio Castagnedi. D.O.C.G. Amarone della Valpolicella. Venecia. Italia. Nebbiolo, Corvina, Molinara. Media Botella. 37 cl..
Variedad.

Vino tintoNebbiolo, Corvina, Molinara.

País de origen.

ItaliaItalia.

Región de origen.

ItaliaVenecia.

Indicación geográfica.

ItaliaD.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Media Botella.

Capacidad.

37 cl.

Contenido de alcohol.

15.5% Vol.

Nota de cata visual.

Matices granates, Rojo brillante, Ribetes bermellones.

Nota de cata olfativa.

Madera de roble, Aromas a fruta roja, Jara.

Nota de cata gustativa.

Agradable sabor mineral, Notas de madera, Orejones, Permanente.

Maridaje recomendado.

Pollo con pasas y ciruelas, Pichón asado, Paletilla de cordero asada, Quesos potentes.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Formato Especial.

Botella Medium.

Tipología.

Vino tinto.
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Productor.

Tenuta Sant'Antonio.

Nombre.

Selezione Antonio Castagnedi.

Peso.

700 gr.

EAN.

8032841821119

Referencia del producto.

WAN4531993

Precio actual.

19,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

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D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Región de producción.

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Variedad

Vino tintoNebbiolo, Corvina, Molinara.

País de origen

ItaliaItalia.

Región de origen

ItaliaVenecia.

Indicación geográfica

ItaliaD.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Añada / Cosecha

Comercializada actualmente por el productor.

Formato

Media Botella.

Capacidad

37 cl.

Contenido de alcohol

15.5% Vol.

Nota de cata visual

Matices granates, Rojo brillante, Ribetes bermellones.

Nota de cata olfativa

Madera de roble, Aromas a fruta roja, Jara.

Nota de cata gustativa

Agradable sabor mineral, Notas de madera, Orejones, Permanente.

Maridaje recomendado

Pollo con pasas y ciruelas, Pichón asado, Paletilla de cordero asada, Quesos potentes.

Temperatura de consumo

16ºC - 18ºC.

Formato Especial

Botella Medium.

Tipología

Vino tinto.
D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Productor

Tenuta Sant'Antonio.

Nombre

Selezione Antonio Castagnedi.

Peso

700 gr.

EAN

8032841821119

Referencia del producto

WAN4531993

Precio actual

19,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

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Región de producción

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Posición de almacenamiento

Posición lateral, botella horizontal.

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